🍽️：中環 ➼ 八時神仙草

天時暑熱 又到咗好想瘋狂食凍野既時候🥶 自從燒仙草係香港流行之後 我就愛上咗🫣 本身都好鍾意食涼粉 但後來發覺仙草真係吸引好多🫢 尤其配搭紅豆同芋圓既時候 更加係令我停唔到口 今次去呢間專食燒仙草既甜品店 簡直係為我而設😆 ➷ 🪐 圓仔芒果嫩仙草盛盤 話明專食燒仙草 緊有啲與別不同既野👍🏼 八時既燒仙草係高溫加熱既時候係液體狀態 但放涼之後就會慢慢凝結成凍💧因為佢地既仙草為減少外來添加物而唔加鹼❌反而係靠仙草乾本身釋放既膠質熬煮八小時凝結成凍⏲️所以唔會好似其他店既燒仙草咁裡面有一塊塊仙草凍😲若然想食燒仙草但係想保留一點滑嫩既口感👅建議可以稍微放涼先食❄️ 作為一個仙草迷 都係第一次食到咁滑嘟嘟既燒仙草🤩 而且味道亦都好突出 仙草既味道不斷徘徊左右 仙草唔再係[實的的]既口感 𢳂起上黎會好容易瀡返落去😆 甜品唔會做得好甜 比較清香👍🏼加入小丸子增加口感 原來清甜既芒果配佢既味道都好夾🥭又俾我發現新大陸🫣 最後加埋佢既芒果汁點綴一下 味道就會更上一層樓🔝 § 🪐 焙茶奶蓋雪花盛盤 🧸就緊係食返佢最愛既雪花冰😆仲要係佢大愛既焙茶口味😍 淡香既焙茶係呢一刻可以一解暑熱 而且又唔會太甜👍🏼 冰粒唔會磨得太幼細 保留一定既咬口感 係冰上仲可以見到一絲絲既黑糖 有助增加焙茶奶蓋既變化 而令到我地最驚喜既係 係冰既最底層竟然都有仙草🤩 一次過可以有齊晒兩種甜品 簡直係人間極品🤤 某幾款盛盤仲會有個芋圓小碟跟埋😌 佢地既芋圓亦都係值得一讚👍🏼煙韌 彈牙 仲好脹卜卜😋 清晰食得到芋頭同蕃薯既味道 唔再係食粉團喇🤪 § 🪐 仙草茶凍 如果再癲啲 可以好似我咁 食佢既燒仙草都唔夠 仲要飲埋佢個仙草茶😆但原來就咁飲係好爽嫁🫣 又飲又食就係我呢啲🤪行到熱買杯黎飲就咩都据晒🤤 ➷ 只係好想不斷encore再encore🤤 然後希望熱到喊既時候可以隨時就飲到😌 ➷ 🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼9️⃣🌟 係邊度？係呢度👇🏼 📍中環歌賦街19號地舖 #Cookingbear#甜品#中環美食#仙草#八時神仙草#Foodie#打卡美食#foodblog#hkfoodblogger