#數碼港艾美酒店 歷時差不多一年全面翻新過後，換上世紀中期現代主義美學風，當中多間餐廳及酒吧陸續重開👏
首先登場係南坊中菜廳，主廚@chef_boscoli（李家鋌師父）悉心打造美味粵菜，其中招牌菜「酸菜沸騰星斑球」非常出色，湯底以順德菜烹調方法，用上多款鮮魚熬製（唔會油膩，連湯都飲埋），選用可持續發展星斑魚，魚塊入口嫩滑，再混合四川水煮做法，加入酸菜及藤辣，食落香麻帶辣富層次感，以我咁鍾意食酸菜魚嚟講，呢個確實好味會想追住食哂🤤
另外「原個椰皇雞冠草海螺燉花膠」，燉足四小時真係清潤又鮮甜無比，啖啖椰香又帶一點海螺鮮甜，仲有花膠及雞冠草（海藻）燉出養顏膠質，呢個都推介～
另有「三色蝦餃皇」、「酸菜濃湯星斑餃」、「野菌素鹹水角」、「楓木煙燻三黃豉油雞」、「映日果咕嚕肉」
餐廳環境仲好舒適，落地玻璃陽光微微照射，仲遠眺海景好正啊～
酒店附近環境清幽好有遠離市區度假感覺，但酒店房間預計要暑假附近先可以入住了，參觀房間過後啲房間好正，望到海景及樹景真係會想住下～
餐廳：南坊 (薄扶林)
地址：薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店3樓
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Nice
