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rickyhon
2024/11/08
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食譜
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山東糖醋蓮藕
用一節蓮藕，去皮洗淨，切成3至5mm薄片
。我會先用清水浸15分鐘，再洗幾次去，除多餘嘅澱粉。煲一煲水，加半茶匙鹽，放入蓮藕片灼分鐘。 煮緊嘅蓮藕片嘅時候可預備汁料。 揀一嚿薑，去皮，切成薑米，約兩湯匙份量，加入兩茶匙砂糖，鎮江醋、老抽、麻油各一茶匙，所有嘢擺埋一齊拌勻。蓮藕片隔去水分瀝乾，放入汁料中撈埋一齊，雪凍食仲爽。
#涼拌
#蓮藕
#出發打卡
#賞楓暢飲
#我一定要飲咖啡
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