純橄欖油檸蒜椒香烏冬意粉
純橄欖油檸蒜椒香烏冬意粉
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烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：4
烹飪時間：30mins
準備時間：15mins
材料：
純橄欖油30克
蒜頭6瓣
Colavita 筆管麵10粒
Riscossa 意粉50條
長崎五島手延烏冬麵40條
檸檬1個
粟米粒少許
紅蘿蔔1片
鹽少許
紅黑綠胡椒粒少許
紅甜椒粉少許
製作步驟：
1.首先將每粒Colavita 筆管麵塞滿
Riscossa 意粉及長崎五島手延烏冬麵。
2.煮滾一鍋水，加入鹽及以上粉麵，大約煮7分鐘，盛起瀝水備用，及再煮熟粟米粒及以切好花型的紅蘿蔔，放碟瀝乾備用。
3.將蒜頭切片及去蒜芯位置，再以中火燒熱鍋，加入橄欖油及蒜片，煎至金黃色，然後分開放碟備用。
4.熄火後將蒜油加入1.的粉麵管與紅甜椒粉拌勻，最後落檸檬汁再炒勻。
5.最後將4.的粉麵管放上碟時，輕輕編織圍圈，然後灑上檸檬碎、紅蘿蔔、粟米粒、紅黑綠胡椒粒、蒜片，完成。
烹飪貼士：
輕輕編織圍圈意粉。
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