[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"串燒居酒屋之《備長》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040039.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040207.jpeg"],"datePublished":"2024-05-30 14:22:22+08:00","url":"/community/detailpost/580d007c-10c2-4de8-80fa-7b02efb44b37/日式料理/Sandylai083/343908","author":{"@type":"Person","name":"Sandylai083","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/343908"},"text":"串燒居酒屋之《備長》\n銅鑼灣澳門逸園中心整棟大廈餐廳主打都係高質餐廳，而備長主打串燒，原來已經有17年，餐廳地方唔算大，但裝修型格同有格調，而且有吧台區，客人可以欣賞到師傅燒烤功架，\n\n前菜(雜菜沙律配味噌醬)\n\n香蔥吞拿碎卷：十分有驚喜，賣相美觀，十分適合打咭，吞拿魚碎入口新鮮唔腥。\n\n荔枝豬肉卷：入口荔枝清甜，正因為加上荔枝一齊食，所以減低左豬肉卷既油膩感。\n\n蔥蒜岩蠔：蒜蓉雖然唔多，但入口都食到有蒜香味，岩蠔燒至半生熟狀態，入口好juicy。\n\n白鱔好厚肉有魚香，口感札實，但札實咬落唔係死硬個種感覺，面層魚皮燒得到少少脆。\n\n脆豬耳：入口好脈口，味道偏清淡；牛舌厚切：口感爽口彈牙；日本芝士年糕十分香芝士味，口感煙韌；明太子雞翼味道帶小辣；日本青椒仔十分清甜；\n\n而其他自家制免治雞肉棒配溫泉蛋 / 燒銀鱈乾 / 明太子燒飯團 / 雞腿肉串燒都發揮不錯，\n\n總結，串燒食物有質素，最欣賞係香蔥吞拿碎卷，擺盤真係好靚，價錢兩個女仔食唔算貴。\n\n備長 Bicho\n銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓\n\n#foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #美食當前 #食咗先講 #備長 #Bicho #串燒 #居酒屋 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"串燒居酒屋之《備長》","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040039.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040069.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040207.jpeg"],"datePublished":"2024-05-30 14:22:22+08:00","url":"/community/detailpost/580d007c-10c2-4de8-80fa-7b02efb44b37/日式料理/Sandylai083/343908","author":{"@type":"Person","name":"Sandylai083","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/343908"},"text":"串燒居酒屋之《備長》\n銅鑼灣澳門逸園中心整棟大廈餐廳主打都係高質餐廳，而備長主打串燒，原來已經有17年，餐廳地方唔算大，但裝修型格同有格調，而且有吧台區，客人可以欣賞到師傅燒烤功架，\n\n前菜(雜菜沙律配味噌醬)\n\n香蔥吞拿碎卷：十分有驚喜，賣相美觀，十分適合打咭，吞拿魚碎入口新鮮唔腥。\n\n荔枝豬肉卷：入口荔枝清甜，正因為加上荔枝一齊食，所以減低左豬肉卷既油膩感。\n\n蔥蒜岩蠔：蒜蓉雖然唔多，但入口都食到有蒜香味，岩蠔燒至半生熟狀態，入口好juicy。\n\n白鱔好厚肉有魚香，口感札實，但札實咬落唔係死硬個種感覺，面層魚皮燒得到少少脆。\n\n脆豬耳：入口好脈口，味道偏清淡；牛舌厚切：口感爽口彈牙；日本芝士年糕十分香芝士味，口感煙韌；明太子雞翼味道帶小辣；日本青椒仔十分清甜；\n\n而其他自家制免治雞肉棒配溫泉蛋 / 燒銀鱈乾 / 明太子燒飯團 / 雞腿肉串燒都發揮不錯，\n\n總結，串燒食物有質素，最欣賞係香蔥吞拿碎卷，擺盤真係好靚，價錢兩個女仔食唔算貴。\n\n備長 Bicho\n銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓\n\n#foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #美食當前 #食咗先講 #備長 #Bicho #串燒 #居酒屋 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3277-4096-CR-1-RB-1/post_1717050040039.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Sandylai083"}}]