權八最近在尖沙咀開了分店，位處北京道一號高層，享用美食之餘，更可飽覽維港美景。
以日本傳統江戶時代格局為藍本，亦延續日本總店的用色；以朱紅及深啡為主色調，氣派高雅。
此店特別增設The Kabuki 壽司廚師發辦餐區，每日由日本直送新鮮時令食材到港，想享受一個價錢親民的壽司廚師發辦，以後又多一個好地方了！
餐廳有3間VIP房，最喜歡面向維港景的這間，大概可容納13至14人，如將兩間房打通，更可多容納8人，一大班朋友在此聚餐，想起都興奮！
人未到齊，先來點餐前小吃(枝豆和燒鱈魚條)及Yuzu Mojito，一於邊吃邊等。
首先上場的五款壽司，分別有慢煮鮟鱇魚肝、鰤魚壽司、慢煮帆立貝壽司、金目鯛壽司 及 赤身燒大拖羅壽司，味道最濃郁的必定是滑溜綿密的鮟鱇魚肝，而我最喜歡的是油潤鮮香的金目鯛壽司，而其它三款也同樣鮮甜味美。
酸汁伴牛筋的配方採自日本總店，保證原汁原味，配上酸汁更能有效減低油膩感，友人說肉嫩味濃，相當不錯。
柔嫩富肉香的豚肉、鮮爽的沙律菜配惹味的胡麻醬，這個宮崎豚肉胡麻沙律不錯吃。
戴了頂小帽子的炸鮮蟹肉餅鮮香味濃，內藏一絲絲蟹肉，福岡青椒的味沒貫常吃的那麽濃，我也接受得到。
酥脆的權八和風薄餅的餡料是雞肉和菇菌，加少許辣油更添滋味。
超級澎湃的極上三色卷，飯團上是油潤惹味的碎吞拿魚腩、香甜的北海道馬糞海膽 及鹹香的三文魚子，添加魚子醬及金箔更顯高貴，一次可滿足四個願望。
叫了四款串燒，有蔥鹽牛舌、炭燒大蔥吞拿魚腦天、蘆筍豚肉卷 及 權八汁燒免治雞肉軟骨棒，四款各有特色，而吞拿魚腦天即是吞拿魚頭頂的肉，極為珍貴，口感軟滑；筋少而脂肪多，魚味極濃，有機會一定要試吓。
權八汁燒免治雞肉軟骨棒外脆內軟，蘸雞蛋同吃，更加滑溜惹味，值得一試！
A5 和牛壽喜燒的食材有豆腐、冬菇、金菇、京蔥、葛粉 及 水耕菜，和牛色澤粉嫩、雪花均勻；外表滿分，見友人吃到眼瞇瞇，狀甚滿足。
最後上的是權八手打冷蕎麥麵，新店特設一間蕎麥麵房；將來自北海道石狩沼田的頂級蕎麥打磨成粉，再製成幼滑爽口的蕎麥麵，麵條半熟不生有咬口，配上秘製醬汁、大蔥及青芥末混和同吃，更是妙絕！
甜品是十勝紅豆綠茶雪糕最中餅，軟而香甜的紅豆和醇香不澀的綠茶雪糕配香脆的最中餅，風味十足。
想在香港吃到家鄉味，這是一間不錯的選擇！
權八居酒屋
地址: 尖沙咀北京道一號28樓
電話: 27271957
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