2024/06/21

📌 大角咀│新沙洞大排檔│一秒來到韓國吃美食

仍未出走的我⋯ 思念在外旅行的感覺越強烈，跟閨密最想念的其中一個國家當然是韓國啦！最近有一家韓國餐廳就成為IG人氣店，第一時間跟閨密來吃回憶的味道！新沙洞招牌炸雞 $88/半份 $168/全份閨密要吃炸雞，來一客半份的就剛剛好！店家提供韓式甜辣、秘製蒜蓉醬油跟韓式柚子三款口味予客人選擇，最終點了最惹味開胃的甜辣味，炸雞做到外脆內軟，肉質鮮嫩多汁～就算被醬汁包圍也能吃到香酥感覺，滋味滿分！在韓國吃炸雞，一定會奉送醃白蘿蔔解膩；店家送上秘製柚子蘿蔔，比傳統醃蘿蔔多了一份柚子香氣，清新爽口脆炸年糕配韓式辣醬 $68 吃過炸雞又怎能炒得了炒年糕呢？這次就搞搞新意思，加上我們點得有夠多，吃一個變奏版作為小吃也不錯~ 店家將幼身的韓式年糕炸熟，煙靭至極，再沾一下旁邊的韓式辣醬，整個比常吃到的辣炒年糕的令口感相比這個會更輕巧，沒太大膩感！不過喜歡吃傳統的辣炒年糕或許會覺得未必能夠滿足到呢～草莓牛奶配蜂巢特飲 $58 幾乎是每檯必點的IGable特飲，以酒瓶盛載柔和粉紅色的草莓牛奶，杯中已放入蜂巢片再呈到客人面前，自行斟滿兩杯就是讓人打卡打卡！份量足夠二人份，這個價錢絕對超值～喝一口完全是韓國喝到的草莓牛奶味道，閨密大讚好喝但個人就不太愛喝這類飲品就覺得還可以啦！不過連蜂巢一同飲用就變得不一樣了！蜂巢裡頭的蜂蜜比一般的還要清甜，配牛奶甜度剛好而且口感滑溜，味道絕對有驚喜！宮廷燉牛肋骨鍋套餐$508 戲肉來了！是夜的主角就是這個！套餐包含2-3人份的宮廷燉牛肋骨鍋、韓式炸醬麵、海鮮煎餅跟黑糖蜜黃豆粉麻薯刨冰，由小食、主食到甜點也照顧到～而且價格也相宜呢！宮廷燉牛肋骨鍋很喜歡吃韓國的燉牛肋骨，甜甜鹹鹹的好吃到不得了！先喝一口湯頭，濃郁的牛肉味加上醬油的香氣，鹹中帶甜的味道全因加上栗子跟紅棗熬製，實在滋潤；除了牛肋骨外還用上紅蘿蔔、白蘿蔔、冬菇跟蔥段，用料豐富又吸收了湯頭的味道，特別是紅白蘿蔔，清甜不苦澀，每一口都是蘿蔔跟湯頭的美味！牛肋骨每件都非常大，做到真正的「骨肉分離」；每件肉都齊備牛肋肉、牛筋跟少許牛脂，肉質軟腍油分甘香，有嚼勁卻不黏牙，特別美味！這個絕對是標準的「白飯神偷」啊！我倆對這道菜的喜愛程度是連鍋底的湯頭都喝光啦！真的很好吃～加上進餐當天正是寒冷到不行的天氣，吃這個燉鍋正是時候，加上店家以瓦斯爐一直保持著燉鍋的溫度，吃完真的會暖在心頭呢～韓式炸醬麵懂我的都知道我是非常喜歡吃炸醬麵，也很講究這道菜的味道，店家的炸醬麵我是絕對大推！用上炸醬麵必備的春醬再加上豬肉、洋蔥、薯仔等食材烹調，再將已浸泡過冰水的烹麵粉，放上煎雞蛋跟青瓜絲，將所有食材跟醬汁拌勻，味道正宗，濃郁但不過太甜太鹹，麵條依然保持爽口彈牙！是我最愛的味道～多來一碗也可以海鮮煎餅韓式煎餅也是「國民美食」之一，套餐包含的海鮮煎餅就是其中一款！店家將大量海鮮跟蔬菜等食材切成小塊，拌上麵糊跟雞蛋煎至脆口就完成了！煎得金黃香酥的煎餅，外表香脆內餡軟綿，由於用料豐富令整體口感變得多層次，惹味可口！再蘸一點自家製香辣醬油，味道即時增潤不少，愛吃香口菜色的朋友絕不能錯過黑糖蜜黃豆粉麻薯刨冰壓軸出場的是黑糖蜜黃豆粉麻薯刨冰！賣相精美而且份量十足，多幾位朋友一同分享也沒問題～刨冰表面灑上黃豆粉跟麻糬後再倒入黑糖蜜，味道不會太甜很好吃，黑糖蜜比想像中還要香！吃到中段就會發現刨冰中間隱藏了非常有份量的牛奶麻糬，奶味香濃又煙韌，搭配刨冰一同吃會嚐到不同程度的甜香啊～店家雖設於大角咀，但走到門外就好像穿過隨意門一樣，由門面到內部裝潢等都以韓國最流行的 New + Retro 為主調，大排檔設計將韓國街頭經常見到的餐廳景象完美複雜，細節位如擋風透明簾、地鐵車站路牌等都一一找到，有如置身當地，氣氛環境一流～加上店家是長沙灣另一人氣韓國餐廳的新分店，食物質素又有一定保證，難怪開店數月就門庭若市，大受歡迎！這次的用餐體驗絕對良好，好吃得我倆要再計劃何時回訪！緊記想到店的要預約會比較好，否則要耐心等候入座啦！ 📌 新沙洞大排檔大角咀大政街10號地舖傳送門👉🏻 https://www.instagram.com/sinsadong.pocha.hk/ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 😊 更多美食資訊分享 👇🏻 IG : likkolifelog Openrice: iamNICO #韓國菜 #黑糖 #刨冰 #韓食 #炸雞 #煎餅 #蜂巢 #年糕 #香港美食 #炸醬麵 #韓國炸醬麵 #麻糬 #海鮮煎餅 #大角咀美食 #甜辣炸雞 #草莓牛奶 #韓國年糕 #韓國煎餅 #白飯神偷 #草莓牛奶特飲 #燉牛肋骨鍋 #燉牛肋骨 #黃豆粉 #牛奶麻糬 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多