📌 大角咀│新沙洞大排檔│一秒來到韓國吃美食

仍未出走的我⋯ 思念在外旅行的感覺越強烈，跟閨密最想念的其中一個國家當然是韓國啦！最近有一家韓國餐廳就成為IG人氣店，第一時間跟閨密來吃回憶的味道！ 新沙洞招牌炸雞 $88/半份 $168/全份 閨密要吃炸雞，來一客半份的就剛剛好！店家提供韓式甜辣、秘製蒜蓉醬油跟韓式柚子三款口味予客人選擇，最終點了最惹味開胃的甜辣味，炸雞做到外脆內軟，肉質鮮嫩多汁～ 就算被醬汁包圍也能吃到香酥感覺，滋味滿分！在韓國吃炸雞，一定會奉送醃白蘿蔔解膩；店家送上秘製柚子蘿蔔，比傳統醃蘿蔔多了一份柚子香氣，清新爽口 脆炸年糕配韓式辣醬 $68 吃過炸雞又怎能炒得了炒年糕呢？這次就搞搞新意思，加上我們點得有夠多，吃一個變奏版作為小吃也不錯~ 店家將幼身的韓式年糕炸熟，煙靭至極，再沾一下旁邊的韓式辣醬，整個比常吃到的辣炒年糕的令口感相比這個會更輕巧，沒太大膩感！不過喜歡吃傳統的辣炒年糕或許會覺得未必能夠滿足到呢～ 草莓牛奶配蜂巢特飲 $58 幾乎是每檯必點的IGable特飲，以酒瓶盛載柔和粉紅色的草莓牛奶，杯中已放入蜂巢片再呈到客人面前，自行斟滿兩杯就是讓人打卡打卡！份量足夠二人份，這個價錢絕對超值～ 喝一口完全是韓國喝到的草莓牛奶味道，閨密大讚好喝但個人就不太愛喝這類飲品就覺得還可以啦！不過連蜂巢一同飲用就變得不一樣了！蜂巢裡頭的蜂蜜比一般的還要清甜，配牛奶甜度剛好而且口感滑溜，味道絕對有驚喜！ 宮廷燉牛肋骨鍋套餐$508 戲肉來了！是夜的主角就是這個！套餐包含2-3人份的宮廷燉牛肋骨鍋、韓式炸醬麵、海鮮煎餅跟黑糖蜜黃豆粉麻薯刨冰，由小食、主食到甜點也照顧到～ 而且價格也相宜呢！ 宮廷燉牛肋骨鍋 很喜歡吃韓國的燉牛肋骨，甜甜鹹鹹的好吃到不得了！先喝一口湯頭，濃郁的牛肉味加上醬油的香氣，鹹中帶甜的味道全因加上栗子跟紅棗熬製，實在滋潤；除了牛肋骨外還用上紅蘿蔔、白蘿蔔、冬菇跟蔥段，用料豐富又吸收了湯頭的味道，特別是紅白蘿蔔，清甜不苦澀，每一口都是蘿蔔跟湯頭的美味！牛肋骨每件都非常大，做到真正的「骨肉分離」；每件肉都齊備牛肋肉、牛筋跟少許牛脂，肉質軟腍油分甘香， 有嚼勁卻不黏牙，特別美味！這個絕對是標準的「白飯神偷」啊！我倆對這道菜的喜愛程度是連鍋底的湯頭都喝光啦！真的很好吃～ 加上進餐當天正是寒冷到不行的天氣，吃這個燉鍋正是時候，加上店家以瓦斯爐一直保持著燉鍋的溫度，吃完真的會暖在心頭呢～ 韓式炸醬麵 懂我的都知道我是非常喜歡吃炸醬麵，也很講究這道菜的味道，店家的炸醬麵我是絕對大推！用上炸醬麵必備的春醬再加上豬肉、洋蔥、薯仔等食材烹調，再將已浸泡過冰水的烹麵粉，放上煎雞蛋跟青瓜絲，將所有食材跟醬汁拌勻，味道正宗，濃郁但不過太甜太鹹，麵條依然保持爽口彈牙！是我最愛的味道～ 多來一碗也可以 海鮮煎餅 韓式煎餅也是「國民美食」之一，套餐包含的海鮮煎餅就是其中一款！店家將大量海鮮跟蔬菜等食材切成小塊，拌上麵糊跟雞蛋煎至脆口就完成了！煎得金黃香酥的煎餅，外表香脆內餡軟綿，由於用料豐富令整體口感變得多層次，惹味可口！再蘸一點自家製香辣醬油，味道即時增潤不少，愛吃香口菜色的朋友絕不能錯過 黑糖蜜黃豆粉麻薯刨冰  壓軸出場的是黑糖蜜黃豆粉麻薯刨冰！賣相精美而且份量十足，多幾位朋友一同分享也沒問題～ 刨冰表面灑上黃豆粉跟麻糬後再倒入黑糖蜜，味道不會太甜很好吃，黑糖蜜比想像中還要香！吃到中段就會發現刨冰中間隱藏了非常有份量的牛奶麻糬，奶味香濃又煙韌，搭配刨冰一同吃會嚐到不同程度的甜香啊～ 店家雖設於大角咀，但走到門外就好像穿過隨意門一樣，由門面到內部裝潢等都以韓國最流行的 New + Retro 為主調，大排檔設計將韓國街頭經常見到的餐廳景象完美複雜，細節位如擋風透明簾、地鐵車站路牌等都一一找到，有如置身當地，氣氛環境一流～ 加上店家是長沙灣另一人氣韓國餐廳的新分店，食物質素又有一定保證，難怪開店數月就門庭若市，大受歡迎！這次的用餐體驗絕對良好，好吃得我倆要再計劃何時回訪！緊記想到店的要預約會比較好，否則要耐心等候入座啦！ 📌 新沙洞大排檔 大角咀大政街10號地舖 傳送門👉🏻 https://www.instagram.com/sinsadong.pocha.hk/ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 😊 更多美食資訊分享 👇🏻 IG : likkolifelog Openrice: iamNICO #韓國菜 #黑糖 #刨冰 #韓食 #炸雞 #煎餅 #蜂巢 #年糕 #香港美食 #炸醬麵 #韓國炸醬麵 #麻糬 #海鮮煎餅 #大角咀美食 #甜辣炸雞 #草莓牛奶 #韓國年糕 #韓國煎餅 #白飯神偷 #草莓牛奶特飲 #燉牛肋骨鍋 #燉牛肋骨 #黃豆粉 #牛奶麻糬 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)