新派玩味創意粵菜 「龍莊」美味秋蟹

秋風起便是吃蟹好時節 相約好友飯聚 太古新開的粵菜龍莊 一蟹二食勁吸引 收工直落揸車來到這邊 位置都算方便 懷舊復古風的港風裝修 環境乾淨企理 食物方面很有特色且水準頗高 幾足料 特別推介龍蟹膳 其他菜式亦有記憶點 廚師創意抵讚 喜歡新派粵菜不妨一試 - ღ 招牌龍蟹膳 ·· $𝟓𝟖𝟖 (二食) 被這道一蟹二食吸引來吃 果然沒失望 ⧫ 招牌蟹王煎腸粉 ⧫ 腸粉外脆內軟層層疊起 搭上霸氣蟹蓋 底下滿滿金黃蟹粉 以及已拆殼的蟹肉 蟹粉咸香中夾雜香脆與鮮嫩 相當獨特 - ⧫ 上湯煮肉蟹 ⧫ 蟹身十分巨型 沒想到蟹肉有八九分滿 蟹殼敲過幾易拆 新鮮鮮甜且肉質結實 一向喜歡吃蟹 這兩道菜完全是我杯茶 硬要比較的話 上湯煮蟹於我更勝一酬 - ღ 花膠雪雁燉椰皇 ·· $𝟏𝟐𝟖 / ᵉᵃᶜʰ 身為湯控一定不能錯過 燉湯極之足料 大大粒乾瑤柱 厚實的花膠及大量瘦肉 湯頭相當甜帶椰子清香 很滋補的感覺 - ღ 蠔邁燒椒汁 ·· $𝟏𝟗𝟖 印象頗深的一道菜 坊間不曾見的煮法 蠔身大隻且鮮嫩 沐浴於青花椒醬汁裡 口感仿如生蠔 而味道集鮮香辣於一身 大大隻滑不溜口 個人認為是必食之選 - ღ 煙燻樟茶鴨 ·· $𝟏𝟔𝟖 打卡一流 玻璃罩困著煙霧上檯才打開 燻香揉合茶香撲面而來 主角這才現身 鴨肉滲著煙燻木香與茶香 皮脆肉脂少 朋友讚不絕口 一個人解決掉大半隻呢 - ღ 茶位 ·· $𝟏𝟐 /ᵖᵉʳ ʰᵉᵃᵈ - - 📍龍莊 Lung Chong 太古英皇道1001號8樓2號舖 Shop 2, 8/F, 1001 King's Road, Tai Koo 𝐈𝐆: @lungdimsum - - #龍莊 #龍點心 #粵菜 #中菜 #點心 #新派點心 #原創點心 #港式 #太古 #打卡 #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkfoodlover #foodphotography #foodstagram #foodblogger #食評 #寫真好きな人と繋がりたい #人氣美食 #美食推薦 #香港打卡 #香港好去處 #香港探店 #美食攝影 #美食家 #相機食先 #雙吃動物吃香港 #粵菜 #中菜 #食評 #太古 #點心 #香港好去處 #港式 #相機食先 #foodblogger #hkfood #美食推薦 #hkfoodie #打卡 #hkfoodblogger #foodstagram #人氣美食 #美食家 #新派點心 #foodphotography #hkrestaurant #香港打卡 #香港探店 #美食攝影 #hkfoodlover #寫真好きな人と繋がりたい #雙吃動物吃香港 #龍點心 #龍莊 #原創點心 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)