開業十幾年老字號樓上咖啡店४ Cafe Zense

銅鑼灣一向隱藏不少樓上cafe，今次就來到已經開業十幾年的老字號咖啡店 Cafe Zense。 小店面積不大，座位不多，但簡約裝潢配以綠色植物點綴，室內風格和諧溫暖。 戶外用餐區空間較開揚，享受慢活時光。 餐牌款式多元化，飲品選擇之多，讓人花多眼亂。 手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158 傳統法國油封鴨腿肉先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，手撕拆肉再混入飯粒中鹹香入味。 Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛，散發濃郁菇菌香氣。 慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298 牛肋骨大件厚肉，表面烤焗得帶有焦香，慢煮方式不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感。 牛肋骨脂肪比例較高，配菜有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。 中心位仍是嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，保留著豐滿肉汁，牛味醇厚，尤其適合搭配紅酒醬汁那種深沉酒香， 牛角窩夫伴栗子蓉·糖漬栗子·鮮忌廉 $108 Croffle即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，比傳統窩夫款式更酥脆鬆軟，保留牛角包一層層的酥軟分明層次，牛油香氣濃盛。 一絲絲香醇綿密的栗子蓉和質地粉糯的糖漬栗子，瀰漫著濃厚甘甜栗香，將溫熱的牛角窩夫伴雲尼拿雪糕吃，帶來一冷一熱的雙重感官體驗。 一場來到又怎能錯過招牌Smoothie？！份量澎湃，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。 雜莓乳酪沙冰 $52 新鮮即打的沙冰入口即溶，散發酸甜清新果香，冰爽透心涼，可以消滯解膩。 芝麻豆腐沙冰 $52 一入口麻香濃得化不開，加上甜度不高，更能突出陣陣芝麻香氣。 Cafe Zense 銅鑼灣謝斐道460-462號楊耀熾商業大廈4樓 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/   #銅鑼灣 #Cafe #甜品 #cafe zense #西餐 #小店 #樓上cafe #意大利飯 #老字號 #乳酪沙冰 #栗子蓉 #牛肋骨 #安格斯牛 #smoothie #樓上cafe，銅鑼灣 #油封鴨腿 #法式油封鴨腿 #油封鴨 #銅鑼灣cafe #香港打卡cafe #打卡甜品 #croffle #老字號小店 #牛角包窩夫 #美國安格斯牛小排 # 打卡cafe推介 #牛角窩夫 #油封鴨意大利燉飯 #樓上咖啡店 #打卡甜點 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)