今次實在“泰滋味” @ 再臨閣 ( 尖沙咀香港基督教青年會 )

其實香港都有好多人鍾意去泰國玩，甚至置業，身邊都有不少泰國通，有時間真係想跟佢地去泰國玩返轉。

講返食物，就更加吸引，屋企樓下有間泰國菜館，不知不覺，都幫趁了超過20年，每晚依依人頭湧湧。

太太就好鍾意食泰式咖喱，用作拌飯真係可以食多幾啖。





近日尖沙咀YMCA再臨閣正正推出“泰滋味”主題，並邀請了來自榮獲蘇梅島《米芝蓮指南2023》中第一間米芝蓮推薦餐廳 Kapi Sator 的泰國總廚 Dumsimai Puangthip， 聯成港青酒店，打造了充滿泰式風味的自助餐。

供應時間為晚上6時15分至9時30分
星期一至四成人每位$668 / 小童每位$448
星期五至日及公眾假期成人每位$768 / 小童每位$528
（小童適用於三歲至11歲）





再臨閣有一個特點，就是所有座位都能夠望見街景。





海鮮

自助餐必有的一定係海鮮，雖然再臨閣並非城中名氣店，但海鮮陣容是出奇地多。






波士頓龍蝦及琵琶蝦當然係任食，而且好多膏，我鍾意。





另一種勁多膏係咖啡蟹。







另外有長腳蟹爪、龍蝦鉗、小龍蝦、海蝦、青口以及砂白，足足有有9款海鮮，仲要每日供應，都係一個上佳回本位。

湯











既然以泰菜作主打，當然有蘇梅島馳名冬陰功湯，辣辣地又滿滿的海鮮味，原隻大蝦夠爽彈。







至於基本中湯係蓮藕排骨湯，很家常湯水感覺，而西湯是意式海鮮湯同樣都幾受歡迎。

沙律

好幾款具泰或風味的沙律都好啱自己胃口。













在泰式燒豬頸肉沙律、青木瓜沙律 、 泰式去骨鳳爪沙律以及泰式魚乾西瓜沙律中，最喜歡惹味的豬頸肉及酸酸辣辣的鳳爪。

前菜









有泰式油甘沙律 、泰式免治豬肉沙律、櫻花蝦豆腐及水晶餚肉。

Cold Cut 及芝士







有無骨黑椒豬柳 、莎樂美腸及煙三文魚。





芝士盤上有藍芝士 、金文筆芝士、高達硬芝士、車打芝士及黑松露蜜糖半芝士。

壽司





大可試試即製的壽司蝦片。





當然仲有雜錦壽司。

刺身





種類反而不多，有鯛魚、三文魚、八爪魚及希靈魚。

熱葷





泰式焗蠔

多了一份香草的氣味，質感creamy。





泰式鹹蛋黃炒鮮魷

鮮魷帶有豐腴的口感，尤其是沾上了鹹蛋漿，用來佐酒一流。





泰式海南雞飯

雞肉好嫩滑，雞油飯亦粒顆分明，配以黑醬油，更覺美味。





泰式蒸魚

多了些少辛辣的味道，魚是用上比目魚，肥大肉厚，又少碎骨，令人食得安心。





火山排骨

賣相又幾澎湃，食落炆得比預期軟稔，骨膜位尤其香口。







加上泰式炒菜、黃咖哩海鮮、慢煮豬腩肉、炸薯絲蝦卷及燒新薯。

鐵板燒







鐵板燒老虎蝦

比起上次質素是好得多了，蝦肉好爽彈，又入味，蝦殼脆卜卜。





兩款肉類分別是香茅羊T骨及燒美國肋骨牛肉，牛肉中間呈嫣紅色，帶小小血絲，火喉控制得不錯。





慢煮鮑魚

好有日式氛圍，醬油夠入味，鮑魚煙煙韌韌，不錯。





甜品







哈根大師雪糕

Strawberries & Cream、Match Green Tea、Pierre Herme Macaron Strawberry ＆ Raspberry、Pierre Herme Macaron Double Chocolate Ganache、Caramel Biscuit & Cream 以及 Cookies ＆ Cream。

當中尤以兩款聯乘品牌的口味最吸引。













其他甜品有炸榴槤波波、泰式千層糕、芒果鴛鴦糯米飯 、心太軟、椰香爽馬蹄肉以及好少機會食到既香蕉煎餅。













而迷你版有椰子果凍、泰辣馬卡龍 、糯米糍、蝶豆花奶凍以及西米香芒荔枝啫哩。







幾款蛋糕都做得精美，班蘭芒果卷、香辣戚風蛋糕、香茅芝士餅和泰式香橙慕絲餅都有試過，以辣辣地戚風蛋糕最有特色。

今個母親節如果諗唔到去邊慶祝，再臨閣都是一個好選擇。
 酒店專頁 : YMCA
地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓
 
電話 : 2268 7818
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5
 
IG : foodiephilip
 
小紅書 : 美食焚化爐
 
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