｢潑水節｣的延續

每年四月 泰國🇹🇭都會舉辦｢潑水節｣💦 而今年香港也舉行了不少｢潑水節｣活動 令港人無須外遊✈️ 也能感受泰國的節日氣氛 一同狂歡迎接好運! 延續泰國｢潑水節｣的節日氣氛 港青酒店再臨閣由即日起至 7 月 21 日期間 推出全新｢泰滋味｣自助晚餐 讓食客可品嚐一系列突顯泰式風味的美饌 感受泰式氛圍 活動當日,除了有泰國民族舞蹈活動,酒店更邀請了來自泰國,榮獲蘇梅島《米芝蓮指南 2023》中第一家米芝蓮推薦餐廳 Kapi Sator 的泰國總廚 Dumsimai Puangthip,聯同港青酒店行政總廚黃志明先生,一同傾盡心思及廚藝,即場示範了多道正宗泰國佳餚,當中包括:慢煮豬腩肉､蘇梅島馳名冬蔭功湯及泰式咸蛋黃炒鮮魷等 ▫️慢煮豬腩肉 - 特別推薦肥廋參半的慢煮豬腩肉,帶有膠質,肉質嫩滑多汁,加上泰式調味,更添香濃惹味 ▫️泰式金柚沙律 - 酸酸辣辣,非常開胃,充滿泰式風味的 ▫️櫻花蝦豆腐 - 簡單的組合,清清地,相當滋味 ▫️黑松露蜜糖伴芝士 - 透出淡淡松露氣息,奶油般柔滑,口感豐富美味 ▫️泰式海南雞飯 - 雞肉肉厚,肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩,伴隨雞油飯,令人大滿足! ▫️燒牛排 - 熟成度剛剛好,呈鮮紅色,肉質鮮嫩,食落相當Juicy｡還有即燒大蝦,鮮味爽口,絕不能錯過 ▫️泰式魚乾西瓜沙律 - 真的沒想過,這麼簡單的搭配,會如此消暑又好味!個人喜歡三文魚,添加了數片煙三文魚作點綴,看上去更美之餘,更添鮮味 ▫️泰式甜品 - 現場即製的芒果糯米飯;由細食到大的椰汁西米糕;斑蘭芒果卷透出陣陣斑蘭香氣,再配搭淡淡椰香🥥 和芒果🥭,味道清新不會過甜;荔枝啫喱在清甜的啫喱上添加滿滿的爆珠,令口感提升;而我最愛的榴槤波波,外皮脆口鬆化,咬開一刻,榴槤飄香即時散發,十分濃郁 • • • 📍YMCA 再臨閣 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 #夏日雙重賞#再臨閣#港青酒店#YMCA#自助晚餐#酒店美食#buffet#食在尖沙咀#BeautySearch#gourmet#香港美食#search美食