[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"比起在日本吃還新鮮","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/697555/20240508/hls/post_detail_1715127903394.m3u8"],"datePublished":"2024-05-08 08:27:29+08:00","url":"/community/detailpost/4061d0ba-dac8-466a-b47d-604801247375/日式料理/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555"},"text":"# #荃灣 @tokyomarketjp\n能找到這家超隱世日本菜餐廳, 我不得不佩服我自己! 其實也沒那麼難找, 只是我不在荃灣上班, 對工商業區沒那麼熟識吧! \n\n雖然距離地鐵站有一段距離, 但…請相信我, 去了你絶不後悔, 還會乖乖的再次到訪! \n\n餐廳店面不太, 但佈滿了日本風情! \n\n冰頭漬 ~ 猜了很久也不知道是甚麼, 原來這是鮭魚鼻骨啊! 超爽脆鮮甜, 激贊! 另外, 還有日本牛榜漬及紅酒蕎頭及十分水潤的魚幹! \n\n原只兵庫縣海膽 ~ 養殖的不是野生的, 但味道及口感反而更好! 被養得肥肥胖胖的, 超鮮甜, 入口像雪糕一樣! \n\n小長井真蠔. 華漣 ~ 超超超愛! 不愛吃蠔的也必定會愛上! 體型雖小, 但肉身超鮑滿, 味道鮮甜、口感清爽! \n\n大入島蠔 ~ 以箱籠養殖方式，更乾淨及附物少! 蠔肉飽滿多汁，海水味較重, 口感細緻! \n\n壽司拼盤 ~ 牡丹蝦配海膽及魚籽、櫻獅魚配昆布漬、火炙大拖羅，中拖羅! 太太太新鮮肥美了, 比我在日本吃的還要新鮮甘甜, 肉身厚且嫩滑, 回味無窮! \n\n燒物 ~ 正銀鱈魚、燒北海道帶子、牛舌串燒、雞皮串燒及雞中翼串燒! 想不到日本直送的海產鮮甜, 原來連燒物也做得十分好! 雞皮燒得夠幹身, 雞翼嫩滑, 牛舌十分水潤! 正銀鱈魚不是很多地方有, 很多也是 “假鱈魚”! 魚油豐腴, 肉質嫩滑, 口感細緻! 北海道帶子超厚身、超鮮甜! \n\n再來個刺身拼盤 ~ 紅瞳赤鯥、平貝、縞蝦、中拖、北海道海膽、赤貝、大拖羅、粒貝、深海池魚王! \n\n赤鯥又名喉黑魚, 是日本海名物, 魚脂十分豐富，甜味十足\n\n平貝有著超深層次感的味道! \n\n縞蝦, 蝦肉厚實，口感嫩滑而充滿彈性, 味道鮮甜清爽，細緻鮮美猶勝甜蝦。\n\n粒貝, 太太太爽甜了, 肉質纖細幼嫩，味道爽口清甜，帶淡淡海水味! \n\n花咲蟹湯底烏冬 ~ 從來也不知道原來花咲蟹也可以那麼鮮甜! 肉質結實，油脂夠多，味道比鱈場蟹更為濃厚, 作為湯底根本太贊, 再飽也能把湯全部喝完! \n\n甜點 ~ 像火山般的設計, 不同的雪糕味道! 不開估了, 看看你是否能食得出來! \n.\n.\n.\n📌東京魚市場\n🚦荃灣橫龍街43-47號龍力工業大廈.\n.\n.\n#omakase #tokyomarketjp #性價比高 #日本菜 #壽司 #刺身 #呀媽家姐 #OMAKASE \n#荃灣美食 #東京魚市場 #相機食先 #香港美食 #hkig #ublogger #blogger #ublog #ulifestyle #youtube #youtuber #kol #instagood #foodieHK #foodblog #foodies #hkfoodie #foodie \n\n\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n\n小紅書｜大眾點評: 嘉愛生活\n\n#BESTFOODwithUCreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"比起在日本吃還新鮮","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/697555/20240508/hls/post_detail_1715127903394.m3u8"],"datePublished":"2024-05-08 08:27:29+08:00","url":"/community/detailpost/4061d0ba-dac8-466a-b47d-604801247375/日式料理/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555"},"text":"# #荃灣 @tokyomarketjp\n能找到這家超隱世日本菜餐廳, 我不得不佩服我自己! 其實也沒那麼難找, 只是我不在荃灣上班, 對工商業區沒那麼熟識吧! \n\n雖然距離地鐵站有一段距離, 但…請相信我, 去了你絶不後悔, 還會乖乖的再次到訪! \n\n餐廳店面不太, 但佈滿了日本風情! \n\n冰頭漬 ~ 猜了很久也不知道是甚麼, 原來這是鮭魚鼻骨啊! 超爽脆鮮甜, 激贊! 另外, 還有日本牛榜漬及紅酒蕎頭及十分水潤的魚幹! \n\n原只兵庫縣海膽 ~ 養殖的不是野生的, 但味道及口感反而更好! 被養得肥肥胖胖的, 超鮮甜, 入口像雪糕一樣! \n\n小長井真蠔. 華漣 ~ 超超超愛! 不愛吃蠔的也必定會愛上! 體型雖小, 但肉身超鮑滿, 味道鮮甜、口感清爽! \n\n大入島蠔 ~ 以箱籠養殖方式，更乾淨及附物少! 蠔肉飽滿多汁，海水味較重, 口感細緻! \n\n壽司拼盤 ~ 牡丹蝦配海膽及魚籽、櫻獅魚配昆布漬、火炙大拖羅，中拖羅! 太太太新鮮肥美了, 比我在日本吃的還要新鮮甘甜, 肉身厚且嫩滑, 回味無窮! \n\n燒物 ~ 正銀鱈魚、燒北海道帶子、牛舌串燒、雞皮串燒及雞中翼串燒! 想不到日本直送的海產鮮甜, 原來連燒物也做得十分好! 雞皮燒得夠幹身, 雞翼嫩滑, 牛舌十分水潤! 正銀鱈魚不是很多地方有, 很多也是 “假鱈魚”! 魚油豐腴, 肉質嫩滑, 口感細緻! 北海道帶子超厚身、超鮮甜! \n\n再來個刺身拼盤 ~ 紅瞳赤鯥、平貝、縞蝦、中拖、北海道海膽、赤貝、大拖羅、粒貝、深海池魚王! \n\n赤鯥又名喉黑魚, 是日本海名物, 魚脂十分豐富，甜味十足\n\n平貝有著超深層次感的味道! \n\n縞蝦, 蝦肉厚實，口感嫩滑而充滿彈性, 味道鮮甜清爽，細緻鮮美猶勝甜蝦。\n\n粒貝, 太太太爽甜了, 肉質纖細幼嫩，味道爽口清甜，帶淡淡海水味! \n\n花咲蟹湯底烏冬 ~ 從來也不知道原來花咲蟹也可以那麼鮮甜! 肉質結實，油脂夠多，味道比鱈場蟹更為濃厚, 作為湯底根本太贊, 再飽也能把湯全部喝完! \n\n甜點 ~ 像火山般的設計, 不同的雪糕味道! 不開估了, 看看你是否能食得出來! \n.\n.\n.\n📌東京魚市場\n🚦荃灣橫龍街43-47號龍力工業大廈.\n.\n.\n#omakase #tokyomarketjp #性價比高 #日本菜 #壽司 #刺身 #呀媽家姐 #OMAKASE \n#荃灣美食 #東京魚市場 #相機食先 #香港美食 #hkig #ublogger #blogger #ublog #ulifestyle #youtube #youtuber #kol #instagood #foodieHK #foodblog #foodies #hkfoodie #foodie \n\n\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n\n小紅書｜大眾點評: 嘉愛生活\n\n#BESTFOODwithUCreator "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202405/697555/20240508/hls/post_detail_1715127903394.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"katkat_life"}}]