鱷魚海星湯
（4人份量）
需時：2小時20分鐘
材料：
▪鱷魚肉乾1片
▪海星2隻
▪羅漢果半個
▪雪耳1朵
▪蜜棗2粒
▪南北杏20克
▪北沙參3條
▪玉竹20克
▪陳皮1角
▪紅蘿蔔1條
▪粟米1條
▪薑2片
▪豬骨450克
▪水3500毫升
▪鹽適量
做法：
1. 豬骨冷水入鍋，滾起再汆水5分鐘，撈出，洗淨。紅蘿蔔削皮切塊，粟米切段。雪耳浸軟，切去硬芯，分小朵。
2. 海星和鱷魚肉乾浸泡半小時，其餘藥材洗一洗。
3. 湯煲加入全部材料，加水，水滾煲10分鐘，收中細火煲兩小時，加鹽調味。...更多
