2025/03/28

中環嘆氣氛餐廳🥂$408超值價！

#西餐廳中環有一間氣氛感滿滿的餐廳,只需$408 +這個超值價錢享受Brunch(+$158有九十分鐘美酒派對,已包括香檳､白酒和紅酒) Brunch｡香檳 : Chiaro PROSECCON.V. ,花香和果香如､青蘋果和柑橘味重,氣泡非常細膩,酸度偏低到中等,有香味白酒: Shearwater Sauvignon Blanc 2023,有柑橘和熱帶水果香氣,酸度適中,平衡感良好,余韻都攸長紅酒: Wakefield Merlot since 1969 特點同樣水果果味重,比較飽滿,酸度都是適中,易入口的,容易和牛肉嘅豐富口感相輔相成,不會壓過肉質的細膩｡前菜為二選一,但二人的時候嘅時候就可以點齊兩款,個人非常喜歡龍蝦湯,會食到龍蝦肉非常鮮甜,而牛肉他他配上洋蔥粒及生雞蛋 ,牛肉材料新鮮👍｡當然今次重頭戲為主菜,有可以無限添加的牛扒為New York Strip及意粉Pomodoro Penne / A.O.P. Chitarra,都是無限添加的｡ New York Strip🥩 (紐約條紋牛排)通常有明顯的脂肪條紋,牛扒切得偏厚,方便保持肉汁,來自牛肋骨後方的肉細膩嫩滑,口感Juicy,脂肪分佈均勻,這些脂肪在烹飪時會融化,使牛排更加多汁和美味｡炭烤加上個人選擇了medium rare,保持了良好的口感 Chitarra 質地較厚,形狀扁扁的,咬嚼感更強,更能吸收醬汁,用上香草跟蒜蓉煮成; 和Penne 以乾番茄和茄膏等食材做成的茄醬處理,口感則偏酸甜,可解牛扒油膩感! NYC Daily Dessert 甜品為當日餐廳安排的,今次為含提子乾的麵包布甸,外層脆脆的,內層柔軟,層次感豐富,即是我這個不愛士多啤梨及藍莓的人,就咁食落去都覺得口感已足夠鮮滑,作為餐後的甜品絕對一流｡總結整體上,餐廳樓底高,裝潢華麗,個人特別喜歡帶有Andy Warhol 風的瑪麗蓮夢露壁畫,當日坐喺窗口位置,看著繁忙的皇后大道中街道人群熙來攘往,更會珍惜這3小時的寧靜｡同時餐廳後有一間環境超靚嘅小酒吧叫mona.hqueen,若下次晚上來,想和朋友把酒談心,也是一個好推介 ...更多