好吃新鮮脆肉鯇，現點現宰現切

因為要去深圳訂造窗簾,去了東門一帶｡剛好見到這間中山脆肉鯇火鍋🍲店,老公建議試一試｡因為他在中山吃過的脆肉鯇真的好好味,跟香港的完全不一樣,令他念念不忘｡ 漁悅薈的鯇魚都是由中山直供,從小吃天然蠶豆,所以蛋白質含量高｡經過超過30天以及吊水瘦身鍛鍊後才被送到門店魚池｡每日新鮮現點現撈現做｡親眼見到整潔的廚房超多魚｡廚師確保每條魚🐟清洗乾淨,去骨並切片｡ 鍋底選了招牌粥底鍋,用農夫山泉水,再加浸泡好的珍珠米｡店員會幫我們煮大約10分鐘,撈起白飯,就可用米水灼熟食物｡比起其他湯底,用山泉水更能突出魚肉的鮮甜味道｡
火鍋食材方面,選了脆肉鯇魚片､脆魚骨拼盤､脆鯇魚腩｡鯇魚肉果然跟香港的不同,爽口彈牙,令我愛上吃脆肉鯇!另外又點了脆鯇魚丸,吃得出是新鮮造,帶有胡椒粉味,一點也不腥｡除了以上食法,店員又推介我們試試椒鹽魚柳,炸得好香脆,脆得可以連魚骨吃｡原來鯇魚可以有那麼多的吃法! 其他食材選了大生蠔🦪,有半隻手半般大｡生蝦🦐上桌時仍不斷在郁動,非常新鮮｡牛肉擺盤好看｡ 值得提的是自助調味區有無限供應西瓜🍉､青瓜🥒､車厘茄｡ 吃完最後一件火鍋食材,店員會再次加入先前撈起的白飯進鍋,另加粟米🌽粒､瑤柱､冬菜,慢慢煮成粥｡因為先前烚了那麼多的鯇魚,米水吸盡精華,所以粥十分鮮甜!而且用的是珍珠米,粥口感好綿｡ 好滿足的一餐,令我對脆肉鯇完全改觀｡店舖乾淨舒適,一定會再帶家人來! ------ 漁悅薈·中山脆鯇魚火鍋 📬深圳東門步行街東門町美食廣場2樓C108-1 #漁悅薈#漁悅薈中心脆鯇魚火鍋 #深圳美食#羅湖美食#金光華美食 #國貿美食#東門老街美食#羅湖萬象城美食 #深圳脆肉鯇#羅湖脆肉鯇#金光華脆肉鯇 #國貿脆肉鯇#東門老街脆肉鯇#羅湖萬象城脆肉鯇#深圳脆鯇魚#羅湖脆鯇魚#金光華脆鯇魚#國貿脆鯇魚#東門老街脆鯇魚#羅湖萬象城脆鯇魚