中環蘭桂坊高質鐵板燒
大家對｢蘭桂坊｣的第一感覺都是和三五知己去酒吧飲酒談天,但其實這個地方都有很多美食｡
今日介紹大家去的就是位於中環蘭桂坊的龍亭,其服務非常貼心,我們一進店已好細心地介紹一些果酒給我們,最後我選了金龍梅酒,果味重之餘又不太甜｡
首先,餐廳了季節限定沙律,是元朗農場每日新鮮運到,保證新鮮的沙律菜｡加上新鮮洗三文魚､黑魚子醬和龍珠果非常清新開胃｡
前菜方面,墨魚頭的軟骨非常脆口,口感非常好,作為前菜非常特別,而三文魚亦非常美味｡
師傅會選擇時令性最新鮮最靚的蠔,今次我們吃的是法國季節性的蠔,超級肥美厚肉,配上蝶豆花泡泡,賣相100分,加上檸檬汁後,蝶豆花泡泡會變色,由紫色變成淺色｡
鐵板海鮮方面,每個餐可選兩品
🌟慢煮鮑魚
我自己本身很喜歡鮑魚,每次食鐵板一定要點選,喜歡它的口感,只是少少調味已非常美味｡
🌟日本元貝
日本元貝用牛油煎至半熟,非常軟熟鮮味｡加上少少醬汁和蒜蓉,很不錯呢｡
🌟大虎蝦
蝦肉彈牙新鮮,煎至金黃色｡雖然要加錢但很美味呢｡
🌟澳洲牛柳粒
厚粒肉味更突出,五成熟最理想,切開加炒香的蒜蓉伴食｡
🌟安格斯牛肉薄燒卷
喜歡多蔥和多蒜的朋友可選擇這個牛肉薄燒卷,重口味一點但好有風味｡
🌟炒飯以黑松露､甘筍和蔥炒香,再加上魚子,好豐富,啖啖都有爆汁的感覺,口感一流｡
🌟菊花豆腐白麵豉湯
比起普通麵豉湯更清甜
甜品
🌟紅豆爆珠柚子雪糕
感覺很特別,因為不是普通紅豆,而是紅豆爆珠,柚子味雪糕不會太甜很清新吃完油膩的肉類再吃這個雪糕,感覺很舒服｡
龍亭
📍中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓
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