用料
蝦一斤
紅蘿蔔少少
青菜葉3-4片
生粉2匙羹
1.一斤蝦剝好殼
2.紅蘿蔔切到一片片好薄噉再切成絲，再切碎粒，如果切嘅唔够細，可以灼一個頭，我切得好碎，唔使焯水都好易熟，青菜葉都切碎，唔好用杆，淨系用葉就得，咩青菜都得
3.蝦加一隻雞蛋，兩個匙羹生粉，鹽，古月粉，打成蝦泥
4.加紅蘿蔔同青菜葉，攪拌勻巡
5.裱花袋裝好後剪個小口
6.電餅爐刷油，用唔黐手都可以，全程小火
7.逼上一節一節嘅蝦泥，摣嘅時候用筷子夾斷
8.煎到兩面金黃就熟咗，夾出扮盤
#美食 #食譜 #親子
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