[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"超強海鮮陣容無敵尖沙咀景色埋單$500 @ The Haven ( 尖沙咀YMCA 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11:03:46+08:00","url":"/community/detailpost/3087bbaa-a080-42f1-aa07-da44eaa309d3/擦餐勁/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620"},"text":"似乎都有好一段日子沒跟大家分享Buffet體驗，其實近排都食過幾間性價比好高，而大家又未必去過既餐廳。\n\n\n\n\n\n\n\n今次就同大家走訪位於尖沙咀既YMCA酒店。\n\n其實早前都同大家介紹過大堂的Mall Cafe，水準不錯，想不到自助餐是更受歡迎。\n\n\n\n\n\n\n\n餐廳呈長條形基本上大部分位置都能看到街景，有笑說同旁邊半島酒店是同一靚景。\n\n有時候食自助餐大家都在搵回本位，其實有時候啱食仲緊要。\n\n\n\n\n\n\n係香港食自助餐多數都係例湯加燉湯，而特登開個位煮湯又真係好少見，而且用到咖啡界先有既虹吸手法處理海龍皇湯，就更加吸睛，雖然都係噱頭，但個湯真心好飲，濃稠的蝦香味，好明顯用炒過既蝦殼去煮，當日我至少飲了三碗。\n\n\n\n\n\n海鮮\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n莫以為$500左右，海鮮唔慌會多，波士頓龍蝦、龍蝦鉗、雪場蟹爪及琵琶蝦任食，尤其是有琵琶蝦更加少見，質素都不錯，自己都喪食幾隻。\n\n\n\n\n\n其他海鮮小龍蝦、藍貝、青口、海蝦、翡翠螺及花蛤，前前後後總共十款，係自助餐中可說是少見，而且refill得幾快，值得一讚。\n\n\n\n\n\n慢煮鮑魚\n\n又係任食，以日本醬油慢煮好軟稔入味。\n\nCarving Station\n\n\n\n\n\n\n\n東星班片及鐵板虎蝦是即煎，而且煎得啱啱好，不錯。\n\n\n\n\n\n另外有燒T骨羊扒及燒美國肋骨牛肉。\n\n\n\n\n\n刺身及壽司\n\n有八爪魚、希靈魚、三文魚、鯛魚及雜錦壽司，種類不多，質素還是可以。\n\n熱葷\n\n\n\n\n\n喇沙湯麵\n\n已很久沒在自助餐中見了，其實湯底好香，配料豐富，有蝦仁、雞蛋、魚片、豆卜、魷魚仔及芽菜，油麵夾雜米粉個人好鍾意，但略嫌辣度太輕了。\n\n再臨閣既熱葷其實幾合自己口味。\n\n\n\n\n\n無生蠔都可以有芝士焗蠔，微焦的芝士蓋過了蠔肉，食落口感豐腴。\n\n\n\n\n\n而龍蝦鉗伊麵又係必食，龍蝦鉗大大隻好多肉，撈落伊麵食一流。\n\n\n\n\n\n好少見自助餐有避風塘蟶子，雖然並非蟶子皇級別，但總比一般的大隻，辣辣地好惹味。\n\n\n\n\n\n不過西班牙海鮮飯就比較軟熟，可能要遷就大眾口味吧！始終個人喜歡al dente的質感。\n\n\n\n\n\n\n至於其他熱葷有砵酒燴牛面頰、蒸比目魚、酥炸軟殼蟹、脆椒麻香魚仔、燒新薯及蒜子娃娃菜。\n\n湯\n\n\n\n\n\n中湯是沙參玉竹豬骨湯，好有家庭湯水感覺，而西湯是煙肉雜菜湯，好鐘意雜菜粒煲到好稔，甜味都溶化在湯裡。\n\n冷盤\n\n\n\n\n個人幾鍾意南京鹽水鴨，有嚼口，不會過咸。\n\n\n\n而煙三文魚有油香，煙燻味恰好。\n\n\n\n\n\n\n\n\n仲有韓辣醬八爪魚仔、烤芝麻吞拿魚、水晶肴肉、日式溫泉蛋同櫻花蝦豆腐。\n\n沙律及芝士\n\n\n\n\n\n\n\n食得健康的朋友有珍珠帶子脆麥火箭菜沙律、青木瓜海鮮沙律、三文魚藜麥沙律。\n\n而芝士拼盤包括了車打芝士、藍芝士、金文畢芝士及高達硬芝士及黑松露蜜糖伴芝士。\n\n甜品\n\n\n\n\n\n先講雪糕有哈根大師，當中有Blooming Blueberry Tart、Macadamia Nut 及 Matcha Green Tea，味道都比較特別，對於食慣雲呢拿朱古力的朋友，不妨試試。\n\n\n\n\n\n\n老實講，再臨閣甜點師傅真係有料到，幾款以海洋作主題的蛋糕都栩栩如生，現場幾位少女竟然話唔想整爛個蛋糕。\n\n\n\n\n\n海鹽貝殼馬德琳、海鹽牛油蛋糕、珍珠馬卡龍及杏仁蛋糕，睇賣相已經覺得係藝術品，味道亦都不錯，甜度啱啱好。\n\n\n\n\n\n\n喜歡的大可自行美化Croffle 。\n\n\n\n\n\n仲有熱辣辣既心太軟。\n\n\n\n\n其他甜品有朱古力慕絲、朱古力杯子蛋糕、木糠布甸、蝶豆花牛奶布甸、牛角包布甸、彩虹Jelly及紫米露，可說是貴精不貴多。\n\n\n\n每晚大約7點半左右會有即場火焰雪山提示，好有懷舊氣息。\n\n\n\n\n\n水果\n\n有西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜及菠蘿四款。\n\n飲品\n\n\n\n\n\n除了任飲咖啡及茶之外，仲有自家製青梅綠茶及蘋果汁，其實個青梅綠茶又幾好飲喎。\nFacebook 專頁 : The Haven\n地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓\n \n電話 : 2268 7818\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 5\n \nIG : foodiephilip\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #尖沙咀 #酒店 #YMCA #自助餐 #酒店餐廳 #美食焚化爐 #BUFFET \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"超強海鮮陣容無敵尖沙咀景色埋單$500 @ The Haven ( 尖沙咀YMCA 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Tea，味道都比較特別，對於食慣雲呢拿朱古力的朋友，不妨試試。\n\n\n\n\n\n\n老實講，再臨閣甜點師傅真係有料到，幾款以海洋作主題的蛋糕都栩栩如生，現場幾位少女竟然話唔想整爛個蛋糕。\n\n\n\n\n\n海鹽貝殼馬德琳、海鹽牛油蛋糕、珍珠馬卡龍及杏仁蛋糕，睇賣相已經覺得係藝術品，味道亦都不錯，甜度啱啱好。\n\n\n\n\n\n\n喜歡的大可自行美化Croffle 。\n\n\n\n\n\n仲有熱辣辣既心太軟。\n\n\n\n\n其他甜品有朱古力慕絲、朱古力杯子蛋糕、木糠布甸、蝶豆花牛奶布甸、牛角包布甸、彩虹Jelly及紫米露，可說是貴精不貴多。\n\n\n\n每晚大約7點半左右會有即場火焰雪山提示，好有懷舊氣息。\n\n\n\n\n\n水果\n\n有西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜及菠蘿四款。\n\n飲品\n\n\n\n\n\n除了任飲咖啡及茶之外，仲有自家製青梅綠茶及蘋果汁，其實個青梅綠茶又幾好飲喎。\nFacebook 專頁 : The Haven\n地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓\n \n電話 : 2268 7818\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 5\n \nIG : foodiephilip\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #尖沙咀 #酒店 #YMCA #自助餐 #酒店餐廳 #美食焚化爐 #BUFFET \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)","comment":[{"@type":"Comment","text":"好味道","datePublished":"2023-11-24 07:41:38+08:00","author":{"@type":"Person","name":"Ho 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超強海鮮陣容 無敵尖沙咀景色 埋單$500 @ The Haven ( 尖沙咀YMCA )

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