2024/06/19

玩味十足古宅風打卡cafe〠鬼混 Vie Won Won

西環雖然作為香港島的舊區之一，但那種慢活悠閒的氣氛近年吸引了不少小店到此進駐，今次就來到從銅鑼灣遷往西環的人氣打卡餐廳 - 鬼混 Vie Won Won。餐廳樓高兩層，地下樓層為特色咖啡吧檯區域，中午時份能透進自然光，採光十足，使整體室內風格和諧溫暖。戶外用餐區被綠色植物包圍，帶來悠閒寫意的綠野氛圍，充滿假日的渡假感。連接上下層的樓梯牆壁亦掛有多幅油畫展品，注入藝術氣息。裝潢融合東西方元素，以古宅莊園風格作為設計主題，搭配上古靈精怪的玩味擺設，奇幻感十足。內裡極高樓底充滿空間感，以各式雕塑及懷舊燈具裝飾點綴，散發濃濃復古風，無論坐那一枱都是拍照打卡位。餐牌主打多款創新 fusion 菜式，供應小食、主菜、沙律、意粉、甜品等。點菜後就會送上餐前小食粟米片，店員還會主動refill。龍蝦沾麵 $188 有別於傳統正宗的日式沾麵，上桌時預先把麵條跟醬汁融為一體，賣相就如西式意粉。龍蝦早已去殼，啖啖肉吃得更方便，肉質新鮮爽彈。沾麵質地緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，粗身麵條亦可增加讓醬汁吸附的面積，令每一根麵條都容易沾上濃稠奶滑醬汁，糅合西日食材，卻完全不帶半點違和感。慢煮西班牙豬肋骨 $198 不像美式豬肋骨般塗滿厚身的BBQ 醬，味道反而有點像港式蜜汁叉燒，表面燒得焦脆香口，令人胃口大開。豬肋骨份量十足，大件厚肉，內裡肉質細嫩，仍能鎖住肉汁，脂香滿瀉。配菜有原個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。鐵觀音芝士蛋糕 $68 利用中式鐵觀音融入西式芝士蛋糕，茶香比芝士味更重，正中我這些愛茶之人的口味。伴隨入口的濕潤綿密，含蓄馥郁茶味的層次緩緩推進，還可平衡芝士蛋糕的甜膩。 Classic Mojito $88 青檸果香天然清新，酒精濃度不高，容易入口，令人沉醉於微醺氛圍當中。鬼混 Vie Won Won 西環南里8號地舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/ #Cafe #甜品 #Mojito #日式料理 #西餐 #西環 #fusion菜 #芝士蛋糕 #主題餐廳 #小店 #豬肋骨 #特色主題餐廳 #打卡 #復古風 #西日式fusion菜 #懷舊風情 #復古風格 #fusion料理 #洋日Fusion料理 #打卡CAFE #古典懷舊風 #打卡餐廳 #香港打卡cafe #復古風Cafe #香港打卡餐廳 # 香港打卡cafe # 打卡cafe推介 #打卡餐廳推薦 #Fusion料理 #鬼混 Vie Won Won (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多

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