[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"韓式醬油炒年糕 | 宮廷炒年糕(不辣) | 궁중떡볶이| 【Gungjung-tteokbokki】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-607-CR-1-RB-1/post_1727267989607.jpeg"],"datePublished":"2024-09-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/2ee0badb-2971-43bc-8b1d-0f1bc1fa7d9a/食譜/林麗菁/294702","author":{"@type":"Person","name":"林麗菁","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/294702"},"text":"朴太住在台灣的時候，其實沒有很喜歡吃辣炒年糕。\n因為當時吃的不是軟Q的年糕，而且也沒有入味。\n人很奇怪，如果第一次吃過的食物不好吃，之後就很自然的自己定義那個東西不好吃。\n(哈哈腦袋很直，完全沒有想說，可能別家做的很好吃也說不定^^”)\n\n和朴先生結婚後住在韓國，以前不好吃的韓國食物，頓時通通變得好好吃。\n哈哈果然! 異國料理，還是要吃當地正宗的。XD\n朴太完全沒有想到，在韓國的辣炒年糕，真的是隨便一攤都好吃。XD\n\n閒聊結束^^”\n\n今天的菜單是「宮廷年糕」，原來在朝鮮時代，\n炒年糕是一道高級的宮廷宴客菜，而且在當時是做成不辣的口味喔!\n\n高級料理，食材的部分當然也會跟著升級囉!\n既然是「宮廷料理」，配菜的部分當然也是很華麗的。\n主食材是年糕，加入當時一般平民根本不可能會吃到的牛肉、香菇。\n另外會加一些較高檔的蔬菜，主要是以醬油來做調味。\n最後再以蛋黃絲和堅果做裝飾。\n\n在50年代的時候演變成用韓式辣椒醬做成的炒年糕。\n從70年代開始受到小市民的喜愛，一直到今日成為韓國國民小吃。\n\n↓↓↓收藏《韓式宮廷炒年糕》食譜影片:\n\n\n\n\n\n\nIG: and_geuligo\nE-mail: and.geuligo@gmail.com\r\n #韓國美食推薦 #韓國美食YouTuber #韓國不辣美食 #韓國小吃推薦 #韓國住家飯 #韓式宮廷料理 #韓國飲食與文化 #韓國超好味 #年糕料理食譜 #韓國年糕不辣 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"韓式醬油炒年糕 | 宮廷炒年糕(不辣) | 궁중떡볶이| 【Gungjung-tteokbokki】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-607-CR-1-RB-1/post_1727267989607.jpeg"],"datePublished":"2024-09-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/2ee0badb-2971-43bc-8b1d-0f1bc1fa7d9a/食譜/林麗菁/294702","author":{"@type":"Person","name":"林麗菁","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/294702"},"text":"朴太住在台灣的時候，其實沒有很喜歡吃辣炒年糕。\n因為當時吃的不是軟Q的年糕，而且也沒有入味。\n人很奇怪，如果第一次吃過的食物不好吃，之後就很自然的自己定義那個東西不好吃。\n(哈哈腦袋很直，完全沒有想說，可能別家做的很好吃也說不定^^”)\n\n和朴先生結婚後住在韓國，以前不好吃的韓國食物，頓時通通變得好好吃。\n哈哈果然! 異國料理，還是要吃當地正宗的。XD\n朴太完全沒有想到，在韓國的辣炒年糕，真的是隨便一攤都好吃。XD\n\n閒聊結束^^”\n\n今天的菜單是「宮廷年糕」，原來在朝鮮時代，\n炒年糕是一道高級的宮廷宴客菜，而且在當時是做成不辣的口味喔!\n\n高級料理，食材的部分當然也會跟著升級囉!\n既然是「宮廷料理」，配菜的部分當然也是很華麗的。\n主食材是年糕，加入當時一般平民根本不可能會吃到的牛肉、香菇。\n另外會加一些較高檔的蔬菜，主要是以醬油來做調味。\n最後再以蛋黃絲和堅果做裝飾。\n\n在50年代的時候演變成用韓式辣椒醬做成的炒年糕。\n從70年代開始受到小市民的喜愛，一直到今日成為韓國國民小吃。\n\n↓↓↓收藏《韓式宮廷炒年糕》食譜影片:\n\n\n\n\n\n\nIG: and_geuligo\nE-mail: and.geuligo@gmail.com\r\n #韓國美食推薦 #韓國美食YouTuber #韓國不辣美食 #韓國小吃推薦 #韓國住家飯 #韓式宮廷料理 #韓國飲食與文化 #韓國超好味 #年糕料理食譜 #韓國年糕不辣 \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-607-CR-1-RB-1/post_1727267989607.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"林麗菁"}}]