🌸竹蔗茅根湯底🌟🌟🌟🌟🌟
8月新湯底黎，有檸檬葉、桔仔、香茅、粟米、桂圓，味道清新，而且下火、解油膩，香茅味特出，估唔到可以用作火鍋湯底
🌸極品部位（牛頸脊及牛邊爪）🌟🌟🌟🌟🌟
🍀牛頸脊—紅肉同油花相間，口感嫩滑
🍀牛邊爪—帶筋位，有咬口，牛味特重
🌸鮮牛脷🌟🌟🌟🌟🌟
新鮮牛脷好薄身，快熟脆口，牛味甚重
🌸牛心頂🌟🌟🌟🌟🌟
白雪雪一片片，烚完後口感爽脆，感覺特別，出面真的少見。
🌸手打雙寶丸（墨魚丸、鮮蝦丸）🌟🌟🌟🌟🌟
鮮蝦丸—見到一隻隻既鮮蝦，好鮮甜爽口
墨魚丸—超彈牙，墨魚味濃，還吃到墨魚粒
🌸皇帝菜🌟🌟🌟🌟🌟
新鮮爽甜，配湯底解膩感覺不錯
🌸炸黃金魚片頭🌟🌟🌟🌟🌟
炸到表面脆、內裡超彈牙，魚片頭味道口感超正。
🌸紫貝天葵山楂🌟🌟🌟🌟🌟
呢個天時飲呢個真一流，既可以降火氣又可以消脂解膩，味道唔算太濃，山楂味適中
======詳情======
牛皇莫 (屯門) @moksbeefking
屯門湖翠路1號蝴蝶村熟食亭C2號舖
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