2024/08/08

中點西吃炸饅頭雪糕漢堡〠 Little Bao 小包包

創意中式漢堡包專門店 Little Bao 以原創的「中式漢堡」小包包打響名堂，今次就來到銅鑼灣Fashion Walk 分店。餐廳由亞洲最佳女主廚May Chow創立，以有趣、具試驗性的方式，將中式小吃結合美式餐飲文化，創造多款中式漢堡的創新料理。室內裝潢設計注入型格時尚氣息，玻璃窗透進了柔和的自然光，氣氛悠閒輕鬆不侷促。戶外用餐區設有露天雅座，空間較開揚，亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩入場。 2人套餐Set Menu每位$298，包括4款小食、2款包、2款雪糕包及2杯飲品，比單點更抵食。小食可以6選4，今次自選墨西哥炸雲吞、紫菜炸墨⿂脆脆、炸雞脆脆(四川)及黑松露薯條，一次過嚐遍多個款式。墨西哥炸雲吞炸雲吞外皮脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上四川菠蘿莎莎醬及牛油果醬，味道酸酸甜甜可減低炸物的油膩感。紫菜炸墨⿂脆脆黑漆漆的賣相詭異神祕，其實是在手打墨魚丸裹上紫菜，點上微甜的黑蒜醬，帶有蒜香之餘而又不會過於濃烈。炸雞脆脆(四川) 外皮炸得乾身不油膩，炸漿不會過厚，灑上辣粉刺激味蕾，挑起食慾。黑松露薯條作為店內人氣熱賣小食，薄切薯條混合香菇魯「肉」醬、黑松露沙律醬及醃日本大根，惹味無窮。鎮店之寶是將口感濕潤的台式刈包換成白雪雪的美式漢堡包造型，與傳統饅頭相比，口感澎鬆柔軟並散發微微乳香。天婦羅軟殼蟹包另加$30就可轉成每月限定款式，原隻軟殼蟹真材實料，一上枱就已是霸氣盡現，連殼都不用剝就可一口咬下，發出清脆的聲音。中間夾著蟹籽蘿蔔沙律及酒糟白麵豉等日式食材，中西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感。炸三⿈雞包厚切無骨炸雞扒夠啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，內裡鎖緊肉汁，肉質嫩滑。融合黑醋醬、花椒沙律醬及旺菜，辣度不會過高，迸發出層層疊疊的椒麻韻味。即蒸即炸的雪白饅頭脆炸後變得金黃鬆脆，造型趣緻可愛，打卡一流。鹽味雪糕包中間夾上厚塊冰凍雪糕，口感冰火兩重互相交融，海鹽焦糖鹹甜搭配得宜。綠茶雪糕包馥郁回甘的綠茶雪糕，配以少甜的煉奶，入口又暖又凍，當雪糕漸漸融化後，呈現一軟一脆的極端質感。每杯飲品加 $15就可點無酒精mocktails，Yuzu Maple Soda 及 Chrysanthemum Lemonade 冰涼清爽又解膩。小包包銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H1號舖 FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/4eunicep/ #銅鑼灣 #Cafe #甜品 #西餐 #fusion菜 #漢堡包 #漢堡包餐廳 #中西合璧 #名店坊 #打卡 #美式漢堡 #2人套餐 #二人套餐 #創意漢堡包 #黑松露薯條 #中西fusion #美式漢堡店 #打卡CAFE #打卡餐廳 #炸饅頭 #美式漢堡包 #little bao #中式漢堡包 #little bao hk #Fashion Walk #小包包 #Little Bao #雪糕包 #pet-friendly #銅鑼灣名店坊 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多