上環必比登新寵🌟 創意菜 9道菜$538/位 (兩位起)🤤
這家剛獲得米芝蓮必比登推介,位於上環,由西班牙主廚主理,專注地中海菜,菜品富創意,環境明亮舒適。
Tasting Menu $538 /位 (兩位起),合共9道菜, 性價比都幾高!
前菜有5款,當中的伊比利亞火腿48個月濃郁帶鹹香,配鬆軟迷迭香意大利麵包;其次是軟滑鮮味的吞拿魚他他;清爽西班牙甜青椒;幼滑奶味香濃的布拉塔流心水牛芝士。 最吸引是以泡沫的形式呈現的吞拿魚蛋黃醬,輕盈鮮味,非常creamy,忍唔住整杯食哂!
主菜4選2(兩位計)炭烤豬肋骨外焦內嫩,肉質鬆軟,酸甜石榴糖蜜汁增添風味,口感豐富;Juno Truffle Tagliolini,味道香濃,麵條有蛋香,但一定要立即食,涼了醬汁就會變杰身
Tiramisu 香甜順滑,咖啡及酒味不算突出;Tarte Tatin,蘋果塔酸酸甜甜,與雪糕冷熱交融,口感豐富。
📍JUNO
上環永樂街88號地舖
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