#九龍城 @yungkeechiuchow
自從有西鐵, 我便多了到九龍城晚餐! 因我喜愛吃鵝, 所以潮州滷水鵝是我喜愛的餸菜之一! 西鐵宋王臺站B3出口, 隔離街便是了, 很方便的!
一入門口, 便看見師傅在斬滷水鵝, 一系列潮州打冷小菜整齊擺放, 全包上保鮮紙, 乾淨衛生!
✨滷水鵝片 $138 ~ 我最愛, 啖啖肉! 鵝肉緊緻結實, 肉質嫩滑無羶味, 紋理細膩有彈性! 鵝片切得均勻, 薄薄的一片盡顯刀功, 底層舖了豆腐及花生, 搭配醋同食, 酸酸的更開胃! 齒頰留鵝香
✨紅腸拼墨魚 $88 ~ 墨魚新鮮彈牙超爽口, 同樣切得薄薄的, 底層是爽口大豆芽菜, 吸收滷水汁更覺爽甜! 必須醮上辣椒油, 滋味更進一步提升, 潮州辣椒油就是讚!
✨魚香茄子煲 $88 ~ 滋滋的響, 新鮮熱辣! 白飯小偷這名字可不是隨便亂改的, 咸咸香香的味道, 惹味非常, 佐飯一流! 辣辣的很開胃!
✨糖醋麵 $108 ~ 亦稱兩面黃, 把麵煎至兩面金黃香脆, 再澆上糖及醋同食, 酸酸甜甜的, 開胃又飽肚, 重點是完全沒有油膩感, 層次豐富, 超讚!
再來杯汽水或啤酒, 滿足的一餐!
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📍鎔記潮州飯店
🚦九龍城城南道33號地下
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