韓國著名眼鏡品牌 Gentle Monster 旗下的烘焙品牌-NUDUKE融合藝術和餐飲，不僅受到韓國人的關注，也受到世界各地的關注。
Nudake極盡視覺及味覺享受，我常常強調，要接觸多新奇事物親身體驗，日子久了，你會懂得美感及磨練敏銳觸覺。
此行選擇新沙洞分店，每處充滿時尚特色，非常吸睛，無怪乎每個時刻店外滿是人龍，好在我早有準備，早上11時開門，10:30我排第一個，沒有太早或太遲，我最怕無了期等下去。最窩心的安排是沒有因為想做多幾轉生意而不斷湧入人群，我們頭一轉起碼可以不用急趕忙着打卡，另一方面又同時要點餐。上層雅座可以堂食，擺設相當精緻及坐得舒適，由於人流管制，沒有填滿每一張枱，空間感非常充足，不用趕頭趕命，而是一種享受，旅行本應就是這個套路。
不同造型的麵包配上各種甜鹹材料，令人實在有點選擇困難。飯糰形狀的有明太子、泡菜、蔥多種味道，非常獨特。飲料也不容忽視，濃厚綿密的朱古力不忘加上牛角酥點綴，實在吸引！
香港很多餐廳基於很多因素例如租金昂貴、人工高、食材成本等而受制於創意，老闆們即使有此天馬行空想法，但實屬難行，我絕對可以理解，唯有讀者打開門、行出去、去遠啲，但係又唔駛「躝啦」！
NUDAKE SINSA (누데ց 신사)
地址：서울 강남구 강남대로162길 43, 1~2층
首爾市江南區江南大路162街43號
新沙洞步行8分鐘站8號出口
營業時間： 11:00-21:00
我的小店： https://www.cassify.net
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