彤福軒🌟米芝蓮一星 新派順德菜😋
彤福軒是2024年新上榜的米芝蓮1星餐廳,餐廳位於5星酒店Rosewood 的5樓,以現代順德菜為主,食材十分講究並使用本地優質材料,如海釣船的海鮮,本地農場的蔬菜和香料,甚至連竹蒸籠也是本地老店的出品🤍
餐廳環境創新時尚帶奢華感,座位亦舒適愜意,重點是欣賞到壯麗的維港景色🌌服務在保持一貫5星酒店應有質素,很多時在客人提出需求前,親切有禮的侍應已觀察得到並主動提供協助🤍
▫️傳統北京烤填鴨 $1180
[二食:生菜片鴨鬆]
▫️明爐燒味拼盤(蜜汁鮮梅頭叉燒/化皮乳豬件)$360
▫️酥皮叉燒焗餐包 $98
▫️南翔灌湯小籠包 $95
▫️壽包及芒果大福 $?
一開始先上的食物,如小籠包、燒味或酥皮叉燒包等,都出色得令人有點驚豔🥹❤️可惜當吃到主角片皮鴨時,我們都非常失望~雖然鴨皮很脆,擺盤精緻及配菜都別出心栽,但味道真的不給過~即使加上醬料都仍然太淡味,沒有鴨香且肉也有點粗糙,是我吃過得片皮鴨中,數一數二不合我們口味的
話雖如此,由於環境裝修服務滿分,加上其他食物都十分出色💕因此整頓飯都吃得很愉快滿意,優點都彌補到不合我口味的片皮鴨,屬於難得我會想再訪的米芝華餐廳(不過一定不會再叫片皮鴨)
📍 彤福軒 (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
如果喜歡我的飲食記錄,記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻一起交流食包心得❤️
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