長沙灣新開拉麵店「極之拉麵」🇯🇵🍜🦪
長沙灣新開拉麵店「極之拉麵」🇯🇵🍜🦪
拉麵店的位置都唔係咁起眼👀係喜漾的凹位，都係咁啱見到個Banner先走去望望。餐廳裝修偏向簡約，牆上有啲日本海報，並非打卡的餐廳，小店試業中，見有蠔湯拉麵就試下啦🦪😝
🔸極之檸檬醬油清湯拉麵🍋🍋
呢款醬油湯底比較清，檸檬味都幾出🍋拉麵本身配慢煮叉燒，都唔錯既，肉質好軟腍；溏心蛋都做到少少流心的效果。食到一半咁上下可以再吱啲青檸汁落去再提升湯底個味。麵底係用幼身既麵條，個人覺得粗返少少口感會更好🤏🏻
🔸極之牡蠣醬油湯拉麵🦪🍜
同樣係醬油湯底，不過應該係混合左蠔湯，味道會濃郁啲，個人就更鐘意呢款，都係重口味啱我！佢有好多粒醬漬牡蠣，姐係蠔仔啦🦪都幾大粒，粒粒飽滿，無腥味。另外仲有半殼牡蠣🦪同樣有慢煮叉燒、溏心蛋，都好足料。
🔸炸雞皮餃子、唐揚炸雞🥟🍗
小食方面炸雞皮餃子都幾好食，似係人手包既，外層雞皮好脆，中間的餡料好豐富。
🔸信州有汽蘋果汁、日本樽裝波子汽水
📍#極之拉麵 (#長沙灣美食)
#長沙灣 元州街399號喜漾地下2號舖
#日本菜 #拉麵 #2023咔嚓 ...
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