[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"歡迎熊貓寶寶！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386364.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386403.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386349.jpeg"],"datePublished":"2024-08-31 10:00:34+08:00","url":"/community/detailpost/0c930203-d303-4c75-9cb8-1ac3410b0112/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305"},"text":"鄭大小姐工房的熊貓寶寶出世啦~\n順產，有明顯黑眼圈XD\n最近看到不少熊貓新聞\n令我手癢癢好想焗熊貓造型麵包\n剛巧家中還有少量竹炭粉\n決定動手挑戰一下\n在我吃下肚子之前，大家要命名嗎？\n同時，祝福海洋公園的龍鳳胎寶寶都健康成長呀~~\n\n熊貓麵包（4個）\n\n材料：\n高筋粉 180g、糖 5g、鹽 2g、即用酵母 3g、蜜糖 18g、水 160g（建議減至140g，因為看錯食譜這個份量有點濕較難造型）、無鹽牛油 20g、竹炭粉適量、朱古力醬適量/朱古力筆1支\n\n做法：\n1. 除牛油、竹炭粉及朱古力醬外，將所有材料混合搓至光滑，加入牛油再搓至有薄膜。\n2. 取出50g至60g麵糰，餘下麵糰滾圓後蓋好置室溫發酵至2倍大，或置雪櫃低溫發酵一晚。\n3. 小麵糰加入適量竹炭粉搓勻，滾圓後蓋好置室溫發酵至2倍大，或置雪櫃低溫發酵一晚。\n4. 發酵好的原色麵糰排氣，分割切成4個32g作為頭部，滾圓向下收口；再分4個16g作為身體，滾圓後搓成橢圓形向下收口。\n5. 黑色麵糰平均分約25粒小圓球作為耳朵、手、腳或尾巴。\n6. 在焗盤放上烘焙紙，先放頭部，再放身體及黏上耳朵手腳等放在相關位置。每個熊貓中間預留約1.5cm的空間，蓋上保鮮紙作最後發酵，大約40分鐘。\n7. 放入已預熱焗爐用140°C焗25分鐘。後段時間可查看表面會否開始轉色，如有微啡色，可加錫紙在上面繼續焗。\n8. 出爐後放涼，再用朱古力醬/朱古力筆畫上眼睛、鼻和嘴巴即成。\n\n屬於自己的熊貓寶寶就覺得特別可愛^^\n\n有尾尾好像加添幾分得意~~\n\n因為麵糰較濕，麵糰滾圓欠佳，焗後皺皺的:P\r\n #DIY #cooking #panda #海洋公園 #烘焙 #食譜 #自家製 #bread #熊貓 #烹飪 #麵包 #baking #homemade #cute #造型麵包 #recipe #Ocean Park #可愛造型 #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #bread styling \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"歡迎熊貓寶寶！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386364.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386403.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386349.jpeg"],"datePublished":"2024-08-31 10:00:34+08:00","url":"/community/detailpost/0c930203-d303-4c75-9cb8-1ac3410b0112/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305"},"text":"鄭大小姐工房的熊貓寶寶出世啦~\n順產，有明顯黑眼圈XD\n最近看到不少熊貓新聞\n令我手癢癢好想焗熊貓造型麵包\n剛巧家中還有少量竹炭粉\n決定動手挑戰一下\n在我吃下肚子之前，大家要命名嗎？\n同時，祝福海洋公園的龍鳳胎寶寶都健康成長呀~~\n\n熊貓麵包（4個）\n\n材料：\n高筋粉 180g、糖 5g、鹽 2g、即用酵母 3g、蜜糖 18g、水 160g（建議減至140g，因為看錯食譜這個份量有點濕較難造型）、無鹽牛油 20g、竹炭粉適量、朱古力醬適量/朱古力筆1支\n\n做法：\n1. 除牛油、竹炭粉及朱古力醬外，將所有材料混合搓至光滑，加入牛油再搓至有薄膜。\n2. 取出50g至60g麵糰，餘下麵糰滾圓後蓋好置室溫發酵至2倍大，或置雪櫃低溫發酵一晚。\n3. 小麵糰加入適量竹炭粉搓勻，滾圓後蓋好置室溫發酵至2倍大，或置雪櫃低溫發酵一晚。\n4. 發酵好的原色麵糰排氣，分割切成4個32g作為頭部，滾圓向下收口；再分4個16g作為身體，滾圓後搓成橢圓形向下收口。\n5. 黑色麵糰平均分約25粒小圓球作為耳朵、手、腳或尾巴。\n6. 在焗盤放上烘焙紙，先放頭部，再放身體及黏上耳朵手腳等放在相關位置。每個熊貓中間預留約1.5cm的空間，蓋上保鮮紙作最後發酵，大約40分鐘。\n7. 放入已預熱焗爐用140°C焗25分鐘。後段時間可查看表面會否開始轉色，如有微啡色，可加錫紙在上面繼續焗。\n8. 出爐後放涼，再用朱古力醬/朱古力筆畫上眼睛、鼻和嘴巴即成。\n\n屬於自己的熊貓寶寶就覺得特別可愛^^\n\n有尾尾好像加添幾分得意~~\n\n因為麵糰較濕，麵糰滾圓欠佳，焗後皺皺的:P\r\n #DIY #cooking #panda #海洋公園 #烘焙 #食譜 #自家製 #bread #熊貓 #烹飪 #麵包 #baking #homemade #cute #造型麵包 #recipe #Ocean Park #可愛造型 #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #bread styling \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724944386364.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]