
🇯🇵席前烹煮壽喜燒
最鍾意呢間可以席前欣賞師傅烹煮技術👩🏻🍳所以就帶朋友嚟食,佢哋仲好貼心會問你究竟唔食啲乜嘢同埋想要咩生熟度😎今次食仙台A5霜降和牛套餐$1280pp😌
✨前菜三點
水雲草
-酸酸地幾開胃
磯煮鮑魚
-非常入味而且口感彈牙
蟹肉蟹膏豆腐
-將蟹膏混入造成豆腐配上蟹肉,完全展現蟹嘅鮮味
✨刺身四點
北海道帆立貝、鰤魚、拖羅、牡丹蝦,全部非常新鮮厚切。
✨蒸物
穴子茶碗蒸係嫩滑有蛋香,上面有細細塊穴子。
✨巴西牛脷芯
煎香之後再放上辣椒蘿蔔蓉、蔥花、淡雪鹽、柚子醋,拌生洋蔥食好有層次感。
✨仙台A5霜降和牛西冷
關西壽喜燒煮法,呢間嘅壽喜燒汁味道比較淡,可以突出牛肉味。另外煮到五成熟啱啱好,肉質好淋。
✨旬之野菜盛盒
超甜新鮮蔬菜,因為用上壽喜燒汁去煮所以連洋蔥都有淡淡的甜味,平時唔食洋蔥嘅我都食咗。我自己鐘意南瓜同豆腐。
✨炒烏冬
和牛油份包裹烏冬,烏冬質地煙靭入味,雖然好飽都全部食晒😋
✨舞茸菇清湯
✨甜品
雲呢拿雪糕,見到入面有雲呢拿籽🍦
靚景指數:💛💛💛💛
好食指數:💛💛💛💛💛
抵食指數:💛💛💛💛
@jyubeihk
📍壽兵衛 - 壽喜燒專門店
地址: 銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
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