漫遊香港 - 聖誕快樂鏞記燒鵝午餐大館夜繽紛

Merry Christmas! 聖誕快樂！每年來到12月這個Festive Season，飯局和活動特別多，今年因為讀番書，幾份功課同埋假期後既Mid-term Test都相繼加入戰團，令到在下每日都變得好充實。今個Sem難得有星期六下午時段的課堂，返學前不妨漫遊/賞味香港，多得好同學發起去鏞記食燒鵝午餐，Koala才有機會跟Winning Team大隊，一同見識下大場面。以往在中環工作的在下Koala，都只係經常路過鏞記和食過其午市的外賣燒味飯盒，堂食就真係第一次，美食貴為旅遊三大元素食買玩之首，除了食物本身之外，整個用餐過程都是一個旅遊體驗，食環境也要食服務。感謝好同學事前為大家安排好一切，當天被安排在二樓的龍鳳禮堂用膳，給同學們見識到禮堂上的龍鳳雕塑裝飾佔地四層的鏞記酒家，每層都各有特色，最高一層是VIP房，據說一樓的裝修很有電影感，主要類似輕膳，地下有親民的粥和細蓉，而我們身處的二樓是龍鳳禮堂，主要是點餸食飯這些陳設在大酒家龍鳳大禮堂上的裝飾，現在係香港已經碩果僅存，看見龍頭的紅色燈眼睛，唔知有冇令大家想起小時候在酒樓晚宴時，鴻運乳豬全體上的眼睛？哈~ 在下對這些傳統裝飾並不陌生，以往曾經有段時候經常前往太子鳳城飲茶都曾見識過，但自酒樓幾年前易手予舊伙記改名頤東後，至今在下未曾光顧過，未知裝飾品是否仍然健在週末午市(1100-1700)更有Weekend限定點心供應，當日點了蝦餃和幾款點心，店方亦有出品五香蜂巢炸芋角和酒釀黃沙豬膶賣等傳統點心鏞記名物松花皮蛋配酸薑，皮蛋的貨源來自上環知名店家，因為在下以往經常從中環走到上環孖沙街一帶放飯，所以曾經一試上環的糖心皮蛋至尊炭燒肥燶叉，令在下想起多年前吃過在香港大榮華的拖地叉燒和廣州炳勝的脆皮叉燒，鏞記出品的「肥燶叉」是個更精緻的版本，味道甘香甜美，每日限量供應黎到鏞記，當然要Order一下店方名物正宗炭燒黑鬃鵝，黑鬃鵝以祖傳秘方醃製和活火炭燒，並配搭店方特調的花生醬料，故在食物上檯時，侍應生細心地向我們詢問會否有食物敏感放學後再次回到中環，目的是要前往大館，拍攝位於檢閱廣場上的12米高大型戶外聖誕樹，亦可趕及聖誕出Post和同大家講Happy Christmas。數數手指，大館係Koalascities (^O^)!既出現次數，就黎拍得住「老是常出現」既嘉頓山，相信係今年(2023年)，已經有至少三篇Blog提及過。由即日起至到2024年1月1日，係中環大館會有「小心意 • 大眾樂 2023」，除了有璀璨的聖誕裝飾，亦會有一連串的節慶活動，如：當代馬戲劇場、喜劇和巨型長頸鹿木偶巡遊等，而每晚1800-2130，每半小時在檢閱廣場都會有聖誕燈光表演。簡單如燒鵝和大館，就能串連成為半日香港的旅遊體驗路線，要來個平民版的話，亦可選擇同在中環，但較地道和平民化的一樂燒鵝，這次能夠有機會前來著名食府鏞記用餐，都要多得好同學發記和大家的參與才能成事，這一頓午餐，我會以一次不錯的體驗來形容，因為服務比食物更傻勝，期待下一次好同學再帶Winning Team成員去享用流浮山的美味燒鵝。這陣子的Part time工作主要為Event拍照，所以每當有機會在Office遇上攝影導師同事，在下都會向他請教和研究，努力學習拍攝技巧，每當有機會拍攝時，都會嘗試以不同方法和角度，而至今覺得最重要的，除了技巧就是要熟習自己的拍攝工具。鏞記酒家地址：中環威靈頓街32-40號地舖伸延閱讀漫遊香港 - 中區文化歷史路線西營盤至中環賞味香港 - 意大利餐廳雜貨店 il Bel Paese #鏞記 #燒鵝 #聖誕樹 #漫遊香港 #一樂燒鵝 #大館 #聖誕快樂 #大館夜繽紛 #龍鳳大禮堂 #松花皮蛋配酸薑 #肥燶叉 #正宗炭燒黑鬃鵝 #小心意大眾樂2023 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多

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