正潮樓 @bestchiuchow
由國家級潮菜烹飪大師主理🥢正宗潮州菜
最近係銅鑼灣開左新分店✌🏻今日同屋企人來試下
來到門口已經感受到古色古香中式風
~大紅燈籠高高掛~🏮店內裝潢雅典舒適
更設有包廂👏🏻好適合聚會宴請
叫左晚市套餐~高質又好味🤤
一次過食到多款特色潮州菜😆
🥢鵝肝鵝肉拼盤
採用澄海獅頭鵝🪿鵝肉鮮緻帶油香
配埋味道鮮甜滑順鵝肝同豆腐件
利用自家秘製滷水汁炆到入味~好正
🥢紅燒燕窩
足料製作😋用上三両金絲燕窩
以老雞､豬骨､火腿､雞肉等多種食材熬湯
燉煮過程繁複~用心之作~入口濃郁
🥢厚菇焗鮑魚
選用墨西哥新鮮鮑魚~口感彈牙紋到好入味
配以肉質豐潤的厚菇~口感十足
🥢玉枕白菜🥬
傳統潮州手工菜~做法講究~好清爽
用上豬頸肉､鮮蝦､蝦米和香菇等食材,
包裹在嫩滑的津白菜葉~再炆煮入味加芡汁而成
🥢脆皮酸甜蠔🦪酥炸脆口外皮包裏住肥美金蠔
加上酸甜醬~夠哂開胃
🥢香炒瑤柱鬆~馬蹄､韭菜和肉鬆配上生菜
更可加入陳醋~香而不膩
🥢沙茶牛肉炒粿條
粿條掛汁~每啖食到濃郁沙茶醬香配上嫩滑牛肉
🥢福果甜芋泥
芋泥入口細滑又夠棉密
正潮樓 @bestchiuchow
📍銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖
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