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Melody EatHard
2024/02/01
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甜品
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🎊🧧炮仗如雷蛋糕🍰
烘焙工作坊非常舒適,粉色設計和繽紛環境,
可讓大家與精緻的製成品甜蜜打卡。工作坊有齊材料和工具,全程有導師細心指導,由秤磅、攪拌蛋白、焗蛋糕、到裝飾都親力親為,全程投入蛋糕DIY! 仗聲如雷卷蛋 粉嫰鬆軟的卷蛋,加上如炮仗的脆皮朱古力點綴,造型充滿新春喜慶。 ($520),時間: 1.5 小時,難度: 4 /5星 穿起圍裙後,跟隨導師指示,一步步打蛋、用陰力慢慢攪拌忌廉等,再放入焗爈耐心等待20分鐘,過程比想像中更輕鬆順暢。等待出爐期間,黏合朱古力脆皮,並砌成一條鞭炮的引線,造型維肖維妙。 整個過程最困難是:用吻刀抹平忌廉,並細心快速把蛋糕捲成條狀,絕對是力度與美學的體現,並小心翼翼不讓表層出現裂紋,終於大功告成! 新鮮香焗的卷蛋香噴噴,入口蓬鬆綿密,內裡的忌廉香甜、柔滑,第一次整蛋糕來講,製成品可愛吸睛,很享受自助烘焙的樂趣和成功感,度過了愉快的週末。 餐廳: 炑八烘焙工作坊 (荃灣)
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