2024/08/23

【尖沙咀】想到那嘴鴨油，口水就忍不住從嘴邊流了出來｜霸王山莊

有人喜歡大城市的繁華，有人喜歡小城市的幽靜。西餐廳、紅玫瑰、巧克力仿佛是情人節浪漫的標配，但誰說情人節就要吃西餐呢？簡潔明亮的環境中，吃一頓喜歡的京滬菜，跟「他」來一場中式浪漫，也是可以！ ✧ 糖醋松子桂魚我就知道這道菜不會讓我失望！桂魚炸得香脆金黃，沒有魚刺，魚肉掛滿糖醋的醬汁和色彩繽紛的彩椒和菠蘿，光看著就讓人食慾大開。魚肉外皮焦焦脆脆，沾上糖醋醬，吃起來超級入味。酸甜酥脆的多重口感，味蕾也得到了滿足。 ✧ 宋嫂鮮魚羮所謂寧可食無肉，不可飯無湯，一碗清淡鮮香的鮮魚羮必不可少。舀起一勺，魚肉、雲耳、薑絲、蔥花，滿滿的食材。我沒有加胡椒粉，可吃到鮮魚羮原始的美味。害怕有腥味的朋友，可以加點胡椒粉。薑絲中和了魚肉的腥味，一勺嗦入口中，口感潤滑，魚肉滑嫩，鮮香充斥口腔。 ✧ 蔥油拌面點了一碗蔥油拌面，看似簡單，本來期待不大，但吃過後立刻被它俘虜！用筷子均勻拌好，濃油赤醬，油光烏亮，香蔥質感略帶脆硬，入口蔥香撲鼻，面條彈牙有嚼頭。夾起一筷子滿滿的面條，夾雜一些蔥絲，哧溜吸入口中，每條面條都沾上蔥油，面香、醬香、蔥香、油香在嘴裡迴盪，滋味不言而喻。拌面雖然無湯，但在醬汁和蔥油的滋潤下，保持濕潤不乾。 ✧ 片皮鴨期待已久的片皮鴨終於端上桌，鴨皮油亮得冒光，香氣隨著熱氣撲面而來，光看著已讓人口水直流！拿起一張餅皮，放上韭黃、青瓜絲、鴨肉、鴨皮，沾點甜酱，捲起餅皮一同送入嘴裡。鴨肉香嫩，鴨皮鮮脆，鴨油四溢，再加上韭黃那抹獨特香氣，和青瓜的小清新，整口的滿足感。鴨皮下充滿油脂，一口咔嚓聲，香脆但不膩，鴨油四溢，單吃鴨皮也是巨大的味蕾享受。一頓美味的晚餐可以為這個情人節錦上添花，但更重要的是伴在你身旁的「他」。 📍霸王山莊 (尖沙咀) 地址：尖沙咀漆咸道南67-71號安年大廈地下歡迎合作試食及邀稿，更多分享： E-mail : nom.kwmtravel@gmail.com Instagram: nom_travel Instagram Facebook page: nom_travel Facebook 個人部落格：nom_travel blog Youtube Channel: nom_travel Youtube Channel #尖沙咀 #UBlog #片皮鴨 #尖沙咀美食 #上海菜館 #UBlog飲食 #UBloggers (此文章由U Blog 同步發佈至社群)...更多

【尖沙咀】想到那嘴鴨油，口水就忍不住從嘴邊流了出來 ｜霸王山莊

【尖沙咀】想到那嘴鴨油，口水就忍不住從嘴邊流了出來｜霸王山莊