【銅鑼灣】🔥超驚「焰」日式炭燒餐廳🔥🇯🇵一試難忘！值得推介🤩🥓

之前同朋友慶生🎂，但唔小心被間燒肉餐廳伏了！所以決定再食過佢嘅生日飯！朋友推介去呢間 HOMURA焰🔥🔥日式炭燒餐廳食燒肉，仲話 100 % 唔伏 ！😍所以呢日決定去試試！ 佢地有兩款晚市套餐 ，setA （$780/人）和setB （$980/人）！分別就係set B會多幾道菜！咁難得去食餐好嘅🫣，緊係嘢食比較豐富D嘅 set B 啦！ 🥳 想講佢嘅嘢食真係每一道都超水準👍👍！簡單嚟講就係 新鮮、精緻、好味！🥳🤩 枱前仲有可調節顏色、具煙霧壁爐效果嘅吹風機 方便我呢D咁鍾意打卡嘅港女營造火焰氣氛＋效果呀🔥🔥！真係令畫面生息不少！ 💕 🔸前菜先付三品 (日式紫薯、煙三文魚 、蟹膏豆腐 ) 煙三文魚中間包裹著哈密瓜，頂層有黑魚子😇!餐廳建議由淡味開始食起咁就會因濃味而蓋過其他食物嘅味道；佢嘅蟹膏豆腐蟹膏味新鮮濃郁，簡直為我今餐打開咗興奮嘅序幕😍🤤 🔸刺身三點（帆立貝、牡丹蝦、大拖羅） 嚟到嘅時候真係話一聲啊!因為佢嘅擺盤精緻又特別! 頂層放咗新鮮厚刺刺身帆立貝、牡丹蝦、無筋大拖羅！ 下層用迷你魚缸做擺設 😂😂好特別呀！ 🔸 火炙和牛刺身配意大利香草汁 利用加咗岩鹽嘅和牛刺身包裹香蔥，頂層放上黑，食完之後仲會留有香蔥嘅回香🤤擺盤精美而且和牛味道濃郁！一啖就食晒毫無懸念😂 🔸 鮑魚凍餅 油煮南非孔雀鮑魚，爽口易咬，配飯食真係超滿足！餐廳採用日本獲獎米─夢美人米 ，建議點返個鮑魚乾醬提鮮😍 🔸鵝肝茶碗蒸 面層放咗柚子粉同Wasabi ，餐廳建議食嘅時候一次過"畢" 晒所有 ，味道更加豐富! 蛋味濃郁而且超嫩滑!!  🔸 炭薰牛舌 師傅會放咗一塊小炭再用玻璃盅蓋住， 藉炭薰令牛舌半生熟而且充滿炭薰嘅味道😍🤤師傅會幫你加上岩鹽，亦可配上芥辣食用🥰 🔸 紫蘇二重燒牛肉卷 和牛他他紫蘇葉 +牛小排+黑椒 ;食到尾會留有有紫蘇葉香，感覺清新，不太油膩！ 🔸壽喜汁精選和牛肉眼薄燒 先用炭火燒香牛肉再加上壽起汁，令牛更加惹味！ 🔸季節幽庵燒/炭燒白鱔 (2選1) 當日係有多春魚同白鱔, 我哋就各選其一! 超記得個多春魚嘅魚油香勁濃！白鱔肉質厚實，又有咬口👍👍 🔸日本玉子塩漬精選和牛柳粒 超記得入口爆油果下感覺！ 配埋師傅手工製嘅鹽，同埋經油炸後嘅香口蒜薄片！哇！勁惹味 ! 🔸海鮮土瓶燒 呢個湯好重海鮮，包含鮮蝦同魚肉！ 食到咁飽飲番個湯, 都幾滋味！ 🔸月見吉列和牛他他飯堡/梅子冷素麵 去到差唔多最後一道菜， 有飯或者冷麵可選！如果細食嘅朋友都建議可選食冷麵!因為食飯實在太飽啦!😂😂佢另配梅子醬，自行調校多少，再另脆米通增加口感！  🔸甜品 : 哈密瓜 & 自選雪糕 強烈大家先食咗水果，如果唔係就會食唔到水果嘅鮮甜喇！ 當日有雲呢拿及豆腐雪糕可選!豆腐雪糕會比較特別一點，大家都可以試試💕 📍Homura 焰 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅18樓 ------------------------------ 喜歡的就給我一個like吧 或follow 我的IG ♥️ 會有更多另類生活點滴和笑料看的🤣 ------------------------------- 💌歡迎合作/聯絡📬 IG: janetnetnett FB：Janet 精叻生活 Mail: janetwongs.wtw@gmail.com #銅鑼灣 #美食 #生日飯 #炭燒 #和牛 #hkig #日式餐廳 #香港好去處 #香港美食 #燒肉 #hkblogger #hkgirl #hkcafe #hkfoodie #打卡 #hkfoodblogger #hkyoutuber #hkfoodblog #hkigers #hkinfluencer #hkrestaurant #hkfoodstagram #香港打卡 #吃貨 #精叻搵食 #精叻生活 #ublog #tripcom #焰 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)